Завдяки тому, що вагітні предки зберігають огірки свіжими до Нового року

Купити свіжі огірки в супермаркеті влітку і навіть навесні. Але коли мова йде про домашні огірки з саду, то практично неможливо побачити такий продукт на столі в свіжому вигляді в кінці сезону. І тільки рідкісні садівники знають, Як зберегти свіжі огірки Крунчи і смачні протягом місяця. Що може бути?



Наші бабусі знали способи зберегти домашні огірки хрустким для новорічних свят і ще довше. У той же час господиня легко знімається без холодильників та інших сучасних помічників. Хоча по середині зими огірок і в ультрасучасному холодильнику не вдасться зберегти свіжі.



Експерти відзначають, що для тривалого зберігання підходять тільки спеціальні сорти огірків. І якщо ви хочете насолоджуватися цими бульбашками зеленими овочами довше, то оберіть «довгі» сорти, такі як «Компетор», «Брущо», «Нежинський», «Нероімой», «Парад», «Садко»...

Крім того, для тривалого зберігання огірки слід брати з ліжка, а не купувати на ринку або в супермаркеті. Після цього можна, щоб овочі вже були піддані процедурі зберігання, що означає, що вони вже вичерпували свій ресурс.



Щоб зберегти огірки хрусткими і свіжими, їх можна скласти в звичайний поліетиленовий пакет, загортнути в мокру тканину. Важливо, щоб пакет був відкритий. Цей метод подовжить життя огірків на тиждень або два.

Також можна «садити» кожен огірок в ємності з прохолодною водою. Проблема полягає в тому, що вода повинна бути змінена щодня. Але результат порадує: овочі зберігатимуть свіжість протягом місяця.

Габаритний зображення

Як зберегти свіжі огірки довше Але як робили наші бабусі свіжі довгі місяці? Наприклад, якщо було добре на дворі, то тут можна зберігати солі. Просто покладіть овочі в відро, загорніть її в тканину і опускивши її в колодязь, щоб він тільки злегка доторкнувся води. Аналогічний спосіб зберігати огірки в річці, якщо він був поруч.



Якщо не було холодної води, можна використовувати сухий пісок. Отже, огірки промити і сушити, а потім перенести в глиняний горщик і посипати піском. Після цього контейнер був похований або прихований в підвалі або підвалі. Не потрібно для холодильників!

Тим не менш, найбільш незвичайний (і, мабуть, найефективніший) спосіб зберігати огірки в капустяних головках. Проста реалізація: огірки висаджували біля пізної капусти. Потім огірок яєчника акуратно поміщаємо всередину листя капусти. І поміщаємо відразу 2-3 огірки.

Таким чином, огірки розвивалися прямо всередині капусти голови. Коли вони виросли досить, вони вирізати вії. Потім зібраний урожай і капуста з вирощеними всередині огірків. депозит Підвал або підвал.



Такий творчий спосіб дійсно допоміг вирощувати огірки, які «живі» свіжі до новорічних свят або навіть перед початком весни. Вони кажуть, що це те, як огірки вирощені до королівського і боярного столу в той час, коли теплиці ще не відомі. Ви можете спробувати зробити це сьогодні на вашому власному ліжку.