Ніжний яблучний мармелад за рецептурою оголеної старої жінки

Ми говорили про те, що минулі дні літа. Але це не причина, щоб стати засміченням, тому що осінь така продуктивна сезон! Жителі знають, що це висота яблучного сезону. Саме тому редакційна колегія "Сайт" Покажіть, як зробити смачний яблучний мармелад.



Щоб зробити такий домашній десерт, вам потрібно лише кілька інгредієнтів. Яблуневий мармелад стане відмінним доповненням до чаю, а також його можна використовувати для випічки. Але найголовніше, добре оброблений мармелад може Магазини!

інгредієнти

• 1 кг цукру
• 2,5 кг яблук
• 1 ст. л.

Підготовка

1. Спочатку зніміть ядра, хвости і всі зіпсовані частини з яблук. В той же час яблука може бути абсолютно будь-яким. Потім дрібно нарізаємо всі відповідні яблуні м'якоті і складаємо в 5-літрову каструлю. Складаємо сердечники. У окремій сковороді залити склянкою води і кип'ятити 10 хвилин. Це необхідно для отримання додаткової порції пектину - загусника.
   
   
   
   
2. Після вказаного часу затирають ядра через сито. Ця маса направляють на зрізані яблука. Додайте трохи цукру, щоб зробити сік більш активним. Потім покриємо сковороду кришкою, кладемо її на повільний вогонь і доводимо плоди до м'якості.
   
   
   
   
3. М'які фрукти вже подрібнюють каша з блендером. Розсуваємо залишився цукор і перемішуємо до повного розчинення. Після кипіння пюре до товстої маси без кришки, постійно помішуючи. Ви можете зробити це в один день або в кілька етапів за 2-3 дні.
   
   
   
   
4. Коли пюре загущене, ми чохли глибоку сковороду з пергаментним папером. Зверху залити щільну яблучну масу і розмістити її в духовці нагрітим до 100 ° С протягом 2 годин. Важливо, щоб двері відкриті, щоб наш майбутній мармелад добре висушився.
   
   
   
   
5. Після цього мармелад повинен стоятий Якщо ви відчуєте скоринки зверху, а м'яка маса на дно, помістіть мармелад знову в духовці протягом 2 годин, а потім знову залиште настоятися на ніч. Ви повинні висихати його до тих пір, поки ви відчуваєте щільну однорідну консистенцію під пальцями. При необхідності переверніть шар в процесі сушіння.
6. Коли мармелад досягає бажаного стану, нарізаємо його в порка І загорніть його в пергаментний папір. Божевільний!
   
   
   
   

І так що ви можете побачити в першу чергу всі нюанси приготування домашньої яблучної мармелади, відеоВін показує весь процес від початку до завершення.

https://www.youtube.com/watch? v=rk6tQo04ek

Збір з цим рецептом, щоб порадувати себе і ваших близьких смачними домашніми мармеладами в будь-який час року. Крім того, на відміну від придбаного ласощі в складі цього мармеладу, ви Ви можете бути впевнені.й Бон привіт!