Тепер мій мигдальний торт виходить
як ІКЕАКраще всього 100 разів. Дякую Тетяна Шпілько за рецепт! Я ніколи не бачив такого торта, хоча я довгий корм. За перший раз я зіткнувся з приготуванням таких мерингових тортів, але на їх основі можна подумати про багато більше, спасибі!
Торт виходить ніжним, не глутонним, з ванільним вершковим смаком, запахами вершки і смаженим мигдалем. Смачний!
Шість років тому, він заснідав, як це зараз. Моя бабуся народилася, головна радість 52-річного бабуся, і це був цей торт, який я запекла на її день народження!
Мигдальний торт сьогодні редакція
"Сайт" Поділіться інструкціями приготування ніжних
Шведський мигдальний тортй Не можна відірвати!
Коржові інгредієнти
- 4 білки
- 100г смажений, неочищений мигдаль
- 3 ст.л. смаженого насіння
- 100г цукру
- щіпка
Вершкові інгредієнти
- 4 жовтки
- 100г цукру
- 1 ч.л. ванільного цукру
- 100 мл вершки 20% жиру
- 150 г розм'якшеного вершкового масла
- 50г мигдальних пелюсток для прикраси
- щіпка
Підготовка
- Відокремити білки з жовтків. Краще почати з приготування крему. До жовтків додати щіпку солі, ванільний цукор. Дивитися вінок добре. Залийте вершки в горщик і додайте цукор до нього. Поставте на невеликий вогонь і чекайте цукру в кремі, щоб розчинити. Немає необхідності кип'ятити.
- У невеликих порціях заливають вершки до жовтків, активно помішуючи. Поставте його на трохи вогонь. Прогріваємо масу, щоб загустити, постійно помішуючи. Час приготування становить 5-7 хвилин. Залийте вершки в зручну ємність, накрийте харчовою плівкою і залиште на охолодження. 5 500 р.
- У мисці блендера натерти в дрібну кришку, висушувати злегка відсмажений мигдаль і обсмажити насіння шкірки. Покласти 50 грам цукру в ньому. Свіжий мелений мигдаль з цукровим запахом смачний!
- Додайте щіпку солі до кальмарів, збийте білки міксером до стійких вершин. Потім додайте 50 грам цукру, збити міксер на високій швидкості до глянцевої маси. У невеликих порціях додайте мелений мигдаль з насінням. Акуратно за допомогою силіконової лопатки, перемішати масу.
5822764,00 Р
- Форма для випікання (не краще брати два, діаметр - 22-24 см) покрита пергаментним папером, а потім змащувати дно і сторони форми тонким шаром рослинної олії. Поставте тісто на дві форми, так як нам буде потрібно 2 скоринки. Випікайте в попередньо розігрітій до 180 градусів духовки за 25 хвилин. Зверніть увагу, що тістечка не піднімаються під час процесу випічки. До готової скоринки злегка остудіть, а потім зніміть пергаментний папір знизу скоринки.
- Поставте менше половини крему на охолоджений торт, рівень, а потім покрийте другим коржом. Розподіліть решту крему. Прикрасити все з злегка обсмаженими мигдальними пелюстками в сухій сковороді. Поставте торт в холодильник не менше 60 хвилин, щоб отримати замочений.
- Це все. Мигдаль-Круст готовий. Бодибилдерши!
Щоб дізнатися більше про цей рецепт, див. відео з
кухар-канал Тетяна Шпілько. Красива Тетяна, спасибі за такі доступні та корисні рецепти!
https://www.youtube.com/watch? v=PTD0M-1XlII
Я також хочу дізнатися, як запекти сир і мигдальне печиво в домашніх умовах. Виявляється ніжним, повітряним, хрусткою на зовнішній і м'який на внутрішній стороні. Приємний аромат мигдалю буквально зачаровує, і я хочу їсти більше і більше!
До речі, хочу відзначити мигдальний горіх окремо. Зауважте, що навіть 1 горіх в день може зробити чудеса з волоссям! Досвідчені трихологи радять включати в раціон здоровий горіх, а результат буде помітний протягом двох тижнів!
Це один
мигдальний торт Прекрасний смачний: дуже ароматний і ситний. Я не роблю з мигдалю, але я залишила дрібні шматочки - це дуже смачно. Торти не крихкі, але злегка в'язкі. Якщо ви не дозволите на приготування торта принаймні половину дня, він стає ще більш смачним і насиченим.
Ви пробували цей торт? Ви гона варити?