Бабця спосіб зберегти буряк соковитий до початку літа Bashny.Net

Початок жовтня на носі, що означає, що його довгий час знімати буряки, висаджені на початку літа. Досвідчені садівники, ймовірно, мають справу з цим до початку дощів. І ті, хто забутий, тепер доведеться чекати сонячні дні для садівництва.



Однак не так важливо вчасно заготовити, щоб зберегти буряки на зиму, щоб ви могли насолоджуватися смаком улюблених страв з додаванням цього овочевого інгредієнта до часу настає наступна партія овочів. Як приготувати смачну закуску з буряком? Якщо ні, ми рекомендуємо вам прочитати цей рецепт. Ви не пошкодуєте!

У той же час редакційна колегія. "Сайт" Я хотів би повернутися на тему зберігання. Ось деякі прості, але ефективні поради.

Як зберегти буряк на зиму Не завжди можна зберігати заготовлені буряки свіжими протягом тривалого часу. Тому багато хто воліє компромісувати і вдатися до різних побутових хитрощів. Наприклад, для збереження або просто заморожування заготовок. І хоча ці методи зберігання досить надійні, але не заготовка порівнювати зі свіжим продуктом.



Найбільш поширеною проблемою при зберіганні овочів є гниття. Рот може з'явитися для різних причин. Це найчастіше через те, що овочі погано сушені перед відправкою на зберігання. І якщо приміщення, в якому зберігаються буряки, погано вентильовані або мають занадто високу температуру повітря, це тільки посилить ситуацію.

Крім того, гниль може з'явитися навіть при дозуванні буряка. Якщо такий овоч відправляється для зберігання з рештою, інфекції не можна уникнути.

12500 р.

Як правильно зберігати буряк? Ви повинні почати мислення про це при збиранні. Після збору буряків необхідно ретельно висушити, а також ретельно вивчити наявність захворювань.



До речі, буряки середнього розміру краще зберігати. Тому ми радимо споживати занадто великі і невеликі овочі першим.

Для збору врожаю, як ми сказали, краще на погодні дні, тому що в сонячній погоди вона зможе швидше висихати багато разів.

Відразу після збирання буряка слід обрізати з неї зверху і декомпонувати на сухій поверхні в одному шарі, а потім з часу перевернути овочі. Приблизний час сушки становить 2-3 дні. Коли зріз зверху повністю висохне, можна розкласти в коробки і відправити його на прохолодне місце для зберігання.



Якщо необхідно підготувати великі запаси буряків, слід вдатися додаткові заходи. Ті овочі, які слід зберігати довше 3-4 місяців, повинні бути змащені попередньо підготовленою глиною сумішшю. Дуже просто: з'єднати половину відро глини водою і залишити на 7 днів. Під час цього часу глиняна маса стає пластиком і зручною у використанні. Далі подрібніть масу і залиште на пару днів, щоб отримати надлишок води.

Потім залишається тільки позбутися від зайвої рідини, покрийте овочі глиною сумішшю і добре просушіть.



Зазвичай для зберігання буряків в комірці або підвалі, але якщо це неможливе, ви також можете відправляти коробки з овочів на балкон або навіть до приміщення для зберігання.