Чому варто зупинити приготування макаронів в сковороді, і варити тільки в сковороді Bashny.Net

Джеймс Мартін - популярний британський шеф-кухар, телеведучий, шоумен. Нещодавно поділився рецептом найпростішої страви в світі і сказав він Як смачно варити пастуй Редакція "Сайт" Ви дізнаєтеся, як зробити макарони за англійським рецептом.

2315925

У повітрі популярного британського кулінарного шоу Субота ранок з James Martin, шеф-кухар поговорив про основну хитрість в кулінарії. Виявляється, що вся магія лежить в правому співвідношенні олії і солі. За його словами, масло в цій страві не повинно бути на всіх. Однак сіль повинна додавати більше, ніж це.



Поза «Ложки» Що таке паста без вершкового масла? У нашому регіоні вони люблять готувати так, щоб вони були жирними. Але британський - це витончені люди, які люблять зберігати їжу не надто жирним. Збірний стриманий Альбіон навіть проявляється в рецепті звичайної пасти.



«Чи багато води і багато солі в сковороді паста», - коментує Мартін. Кукурудза додає сіль в пасту без жалю. Він, як правило, додає дві великі ручні солі в одну каструлю. Масло дуже мало. Краще залишити кімнату для соусу - наприклад, песто або карбонара.



GettyImages Martin також говорить про те, що він навчався це пізнім італійським варенням Antonio Carluccio. Італійці знають, як зробити найсмачнішу пасту в світі. Антоніо сказав, що найбільш смачна паста повинна мати смак моря. Цікава точка, це не так?



Крім того, відомий шеф-кухар з Сполучених Штатів, зірка кулінарного шоу Iron Chef, Джеффрі Закарар розповів про майстерність приготування ідеально варених курячих яєць. Він каже, що яйця слід варити точно 12 хвилин на повільному вогні - не більше, не менше. Після цього їх необхідно покласти в холодну воду. Таким чином, ви отримаєте ідеальні яйця, твердо-зварені.

896804

Звичайно, кожна господиня або господиня має власний спосіб приготування такої звичайної страви, як паста. Крім того, багато залежить від соусу і що можна подавати пасту. До речі, ви можете послужити їх з будь-яким, і в цілому макарони можна визнати найбільш універсальною стравою світу. Дякую італійцям за це, а також британський за корисні шлуночки приготування.

Фотозвіт та стаття .