Салат з кінніння з печінкою від хмільної гіпси

Новорічні свята не далеко, до 31 грудня залишилося кілька днів. Як час літати так швидко? Здавалося б, це лише середина осені. Напередодні Нового року ви хочете розслабитися, подумайте про плани на наступний рік, проведіть час з родиною. Але не буде нудним - потрібно думати про щось здивувати гостей. У статті редакційна колегія "Сайт" розповість Як приготувати торт з печінки блюдо, яке з'їсти перше з столу.

р.

Користь печінки досить різноманітні, містить безліч корисних вітамінів і мінералів. Серед них такі необхідні для нашого тіла A, B, C, B6, B12 та інших. Також печінка у великій кількості містить залізо, мідь, кальцій, цинк, натрію, фолієву кислоту та амінокислоти. Тільки одна порція забезпечує не тільки щоденно, але навіть щомісячну норму поживних речовин.



інгредієнти

• 450–500 грам курячої печінки
• 2-3 картопля (300 грам)
• 3-4 яйця
• 3 ферментовані або мариновані огірки
• 2 зубчики часнику
• 200 грам майонезу
• 1-2 ст.л. соняшникової олії
• 1/3 ч.л. солі
• щіпка
• зелений
• 200 грам грибів
• 1 цибулина (120 грам)
• соняшникова олія 2-3 ст.л. л.
• сіль і перець

Наша страва дещо схожа на торт з печінкою, хоча це також можна сказати, що це салат. До речі, цей рецепт знайшов на дуже цікавий кулінарний канал «Галіна Кухня». Ви знайдете багато корисних домашніх рецептів.

Підготовка

1. Варимо 2-3 картоплі і 3-4 яйця. Яйця можна варити близько 8 хвилин, а картопля на 20-25 хвилин. Потім беремо 200 грам грибів і одну невелику цибулину. Швидко вирізати овочі і відправити їх на попередньо розігрітуту каструлю рослинною олією. Спочатку кладемо балку в сковороді і швидко обсмажте її близько хвилини. Потім відправляти гриби і злегка обсмажити їх на 5-6 хвилин на середньому вогні. Сіль, перець і додайте спеції за смаком.
   
   
   
   
   
   
   
   
2. В той же час варимо печінку. Спочатку необхідно мити і очистити. Зрізаємо печінку на середні шматки (нарізаємо все додатково) і відправляємо до сковороди. Гриби повинні бути готовими, прибрати їх з вогню і покласти шматочки печінки в одній сковороді. Також не забувайте про рослинне масло - потрібно 1-2 столові ложки для смаження. Життєва варка на середньому вогні близько 5-6 хвилин: сіль і перець за смаком, додати тертим часником.
   
   
   
   

Торт або салат? Тепер ми збираємо наше блюдо. Для цього потрібно спеціальне кільце, яке часто використовується для приготування тортів. Перший шар викладають печінку і поливають майонезом у вигляді сітки. Наступний шар буде виготовлений з картоплі: натирати його на великій тертці і розподілити її зверху печінку виделкою. Картопля також потрібна невелика сіль і перець. Зверху картоплі робимо ще одну тонку майонезну сітку.







Тепер робимо шар печериці і зверху знову майонезною сітку. Потім нарізають солоні або сауеркрают огірки і додають в печінку торт. Робимо ще одну майонезну сітку - її потрібно після кожного шару, щоб блюдо добре замочити. Зверху викласти шар тертих яєць на невеликій тертці і трохи майонезу у вигляді сітки. Наша страва готова!







Цей рецепт не простий, він має безліч нюансів. Щоб зробити це простіше, щоб зрозуміти процес приготування, ми пропонуємо вам дивитися відео нижче.

https://www.youtube.com/watch? JavaScript licenses API Веб-сайт Go1.13.8

У верхній частині салату можна декорувати зеленню: петрушки, кріп або ручники підходять. Наша страва виявилася дуже теплою - її потрібно остудити і добре замочити. Обкладинка салатного кільця з плівкою і залиште його на 30 хвилин. Після того, як печінковий торт (або салат) можна подавати в стіл. З Новим роком та Різдвом Христовим!