Шафа з фрези «Дембелська», яка перед бортою таємно перевозиться до бараків голодних бійців

Ми повернулися з армії. Під час зустрічі він розповів про різні історії. Дуже сподобалося слухання про те, як солдати змогли приготувати смачні страви з мінімальними інгредієнтами. Хочу поділитися з вами одним з рецептів млинця, які я сам спробував після історії друга. У солдатів це блюдо. "Дембела каша"й Тепер я часто варив млинці таким чином.

Друг сказав, що раніше в армії така каша була підготовлена тільки на великих святах, наприклад, 23 лютого або на «сходження». Зварювалося в резервуарах або котлах. Заготівля була виконана солдатами, які стояли в наряді як робітників в їдальні. Незважаючи на те, що це не допущено, іноді можна перетворити сліпу око на заборону, щоб поважати традиції. Зазвичай каша варена вночі, до кінця. П'ятидесятниці скуштували її в барраки і провели бенкет.

інгредієнти

150г подрібнений млинець
70г свинячий криш
1 цибулина
2 курячі яйця
перець чорний (земний)
сіль
450 мл води

Підготовка

Вимийте його теплою водою, щоб позбутися від гіркоту. Заливаємо воду і даємо її окропом. Співвідношення крупи і води становить приблизно 1:3. Додайте сіль, доведіть до кипіння і варіть 20 хвилин на невеликому вогні з закритою кришкою.
Під час варення млинець можна зробити обсмаженим. Спочатку дрібно нарізаємо кришку. Ми очистимо цибулю і ріжемо з півкільцями. Ми обсмажуємо кришку в сковороді. Додаємо цибулю і обсмажуємо до того, як вона виходить коричневим. За смаком додайте сіль і чорний перець. На кухні немає інших спецій, але можна експериментувати вдома. р.
10 хвилин до закінчення варіння, ми робимо поглиблення в борошні і додаємо сирі яйця. Покриємо каструлю кришкою і залиште її, щоб приготувати далі.
Після 10 хвилин, коли каша готова, подрібнюємо яйця ножа прямо в каструлі і перемішуємо кашу. Покладаємо кашу на тарілку, додаючи цибулю обсмажену в сало.

За військовими нормами, що є службовою особою. Якщо потрібно годувати кілька людей, потрібно взяти більше їжі.

Каша "Дембел" можна приготувати з інших видів круп. Справа в тому, що в армії, каша була підготовлена з того, що на складі була більшість. Часто виявилося, щоб бути млинцем. Але по суті, крупа крупа є недоцінним продуктом. Це поживний і корисний, крім смачних, особливо в цьому виконанні. Бон привіт!

Еда Каша Кулінарний он.