Домашній червоний ікр, який чоловік не відрізняється від реального смаку

Червона ікра на новорічному столі стала традицією, що ви не хочете розбити. Але якщо ви не купили делікатність, не повинні бути зміщеними. Ви можете зробити свій аналог в домашніх умовах. Зовнішній вигляд штучний червоний ікрій не відрізняється від реальної, а найпростіші вироби досить для його приготування.





Раніше ми сказали, як зробити червоною ікрою з ялинки і моркви. Якщо звичайного оселедця трохи дратує вас або не відповідає урочистості моменту, діти не хочуть їсти його або хочуть щось незвичайне, особливо, тоді такий закусок неодмінно допоможе вам.

Штучні червоні ікрійні інгредієнти

• 200 мл рослинної олії
• 250 мл насиченого рибного бульйону
• 0,5 ст.л. томатної пасти
• 10 г сухий желатин (або 1,5 ч.л. агар-агар)
• сіль і чорний перець за смаком
• голі

Підготовка

1. В першу чергу залийте желатин 30 мілілітрів холодної кип'яченої води.
   
   
   
2. Надішліть склянку олії до морозильної камери 1,5-2 години.
3. Зварити рибний бульйон. Для насиченого смаку додайте сіль, перець, лавровий лист або морське водоростей.
   
   
   
4. Процідіть готовий бульйон через сито.
   
   
   
5. Покладіть гомілку желатин в каструлі.
6. Залийте деякі рибні бульйони там. Покладіть його на вогонь, щоб розтопити желатин повністю.
   
   
   
7. Додати томатну пасту до бульйону, перемішати. Більш точний відтінок можна досягти за допомогою харчової фарби. Вам буде потрібно 2 краплі червоного і 1 краплі жовтого барвника.
   
   
   
8. Процідіть в зручну ємність.
9. Отримати вершкове масло з морозильної камери. Залийте в шприцовий бульйон і вичавіть крапельку в холодну олію.
   
   
   
10. Олія збереже яйця з прилипання разом. Всі вони падають на дно окремо.
11. Якщо відвар стає занадто товстим, його необхідно нагрівати до тих пір, поки він знову набуває бажаної консистенції.
12. Процідіть отриману ікру через сито і промийте в проточній воді.
    
    
    
13. Це все. Хоча не реальний, але смачний ікрій від натуральних продуктів готовий.
14. Бон привіт!

На додаток до червоної ікра, постійний атрибут новорічних свят червона риба. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз. Пропонуємо ознайомитися з чудовим вибором салатів з червоної риби. Неможливим є розбити!