Вишукана тістечка відкрила пропорції бісквіту, що не потрапляє навіть після холодильника

У холодну пору року неможливо обійтися без потеплень по чашці гарячого чаю. А на чайне пиття було ще приємним, можна і подавати ароматні домашні випічки до столу. І сьогодні ми розповімо вам, як зробити ніжний, безтурботний і просто бездоганний японський Кастельний бісквітДо столу можна подавати або використовувати для приготування домашніх тортів.



Інгредієнти, перераховані нижче, призначені для приготування повітряного бісквіту з наступними параметрами: діаметр 18 см, висота 6 см. Для випікання бути успішним, всі продукти повинні бути при кімнатній температурі.

інгредієнти

• 4 яйця
• 120г цукру
• 15г ванільний цукор
• 120г борошна
• 40 мл молока
• 40 мл рослинної олії
• щіпка

Підготовка

1. Додайте ванільний цукор в цукор і добре перемішайте. Окремо змішати рослинне масло з молоком.
   
   
   
   
2. Тепер відокремлюють білки від жовтків. У окремому контейнері посолити жовтки і перемішати з королою до однорідної маси. Насадки злегка посолити і збити міксером, вибираючи мінімальну швидкість.
   
   
   
   
3. Коли білки перетворюються в піну, підвищують швидкість і заливають цукор на три етапи. Після розчинення цукру, збільшення кількості витків. Збийте суміш з міксером до стабільної форми піків.
   
   
   
   
4. Тепер додайте жовтки. Ретельно перемішайте лопатку з рівномірними круговими рухами до однорідності суміші. Потім додайте борошно і перемішайте її.
   
   
   
   
5. До рослинної олії з молоком додайте трохи тіста (посередньо столову ложку) і перемішайте. Потім знову перемішайте однакову кількість. Повторити процедуру знову. Потім відправляємо суміш до тесту і круговими рухами перемішуємо все до однорідної маси протягом останнього часу.
   
   
   
   
6. Залийте тісто в пергаментно-паперову форму. Потік повільно, щоб повітряні бульбашки встигли залишити масу. Випрямити його. У центрі вставте дерев'яну паличку (до дна) і повільно проводимо спіраль круговими рухами. Це також допоможе позбутися від зайвого повітря.
   
   
   
   
7. Випікати в духовці нагріти до 170 градусів за 40 хвилин. Готовність можна перевірити знову дерев'яною паличкою. Вам необхідно вставити виріб посередині, тому що його запікають останнім. Якщо на паличці немає тесту, випікання готове. Бодибилдерши!
   
   
   
   

Бісквіт Кастелла неймовірно смачний. Тому можна подавати в чай навіть без варення. Але якщо ви хочете використовувати його, щоб зробити торт, спочатку оберніть бісквіт в харчовій плівці і помістіть його в холодильник протягом декількох годин. Хоча краще випікати в холодному місці до ранку.

https://www.youtube.com/watch? JavaScript licenses API Веб-сайт Go1.13.8