Кулінарне захоплення, яке замінює придбану ковбасу на святковому столі

Якщо медова свинина за нашим рецептом зустрілися всі очікування, і ви не можете чекати, щоб почати готувати нові страви, радимо спробувати випікати свинячий перітонум рулон в духовці.



Ви будете здивовані, як смачний такий простий, на перший погляд, закуска може бути!

За гарною традицією ми залишаємо відео з візуальним прикладом приготування цієї чудової страви в кінці статті.

Свинячий перитонум рулонні інгредієнти

• 1кг свинячий перитонум
• 4 зубчики часнику
• 30 мл рослинної олії
• сіль
• чилі
• м'ясо-піце

Підготовка

1. Спочатку ретельно промийте м'ясо і висушіть її паперовими рушниками. Потім за допомогою ножа ретельно відокремити м'ясо від шкіри і зробити кілька дрібних надрізів на внутрішню частину очищеної свинини перитонію.
   
   
   
   
2. Потім змащуйте м'ясо рослинною олією, солоною, перцевою та натрієвою спеціями з натертим часником з двох сторін. До речі, якщо ви не впевнені, що спеції краще для цього рецепта, рекомендуємо вам ознайомитися з нашою попередньою статтю про те, як використовувати спеції в різних стравах.
   
   
   
   
3. Далі загортаємо свинячу перитонію в щільному рулоні і закріплюємо її щільною капроновою ниткою. р.
   
   
   
   
4. Тепер розташуйте рулон на підігрітій сковороді і обсмажте його до золотистого з двох сторін.
   
   
   
   
5. В кінці обмотуємо нашу розіграшну рулетку в фольгу і викладаємо її на чаші, після чого залишається тільки відправити її в духовку нагрітим до 180 градусів і запікаємо 40-60 хвилин. Чим довше м'ясо залишається в духовці, тим м'якше і соковитіше буде виходити рулон, тому краще не пошкодити додаткові 20 хвилин, але добре дати м'ясо пивоваріння.
   
   
   
   

Готовий рол вийняти свої духовки, акуратно звільнити від фольги і залишити на столі до повного охолодження. Тільки після цього можна зняти нитки і спробувати закуску.

Ось відео версія рецепта.

https://www.youtube.com/watch? v=553gTnE-EAI

Рулетка стане відмінним доповненням до обіду і відмінним варіантом для закусок на святковому столі. Варто відзначити, що в поєднанні з домашньою аджикою цей гастрономічний шедевр набуває в десятки разів більше смачних. Якщо ви погоджуєтесь з цією заявою після дегустації?

Ми з нетерпінням чекаємо ваших коментарів, але в той же час ми говоримо, поки ми знову зустрічаємось.

Доброго дня!