Рецепт дружнього приготування, який часто йде на гриби і відразу запікає торт

Відкритий лавковий торт з грибами і сиром, можливо, один з найпростіших і одночасно оригінальних страв, які можна приготувати для вечері в духовці. Не тільки на вечерю, хоча. Це чудовий варіант для обіду або навіть для святкового свята.

р.

Приготувавши такий торт, гості неодмінно відчують секрети приготування їжі. Найкраще тримати рецепт на руці. Ми ділимося з вами.

Пиріг з грибами та сиром Інгредієнти

• 350г борошна
• 150г вершкове масло
• 3 ст.л. сметани
• 0,5 кг шампіньйону
• 1 цибулина
• 350г сметана
• 3 яйця
• 200г твердих сирів
• сіль
• чилі
• смачний
• рослинно-масляний

Підготовка

1. В першу чергу готують основу для торта. Для цього з'єднайте в чаші 300 г розсіяного борошна, вершкове масло натерти в невелику крихту і 150 г сметани. Додати в суміш трохи солі і замісити м'яке еластичне тісто. Далі загорніть тісто в харчовій плівці і відправте його в холодильник на 40-60 хвилин. А потім, розподіляючи охолоджене тісто у вигляді для випічки (попередньо змащене рослинним маслом), надішайте нашу основу для запікання в нагрітій до 180 градусів духовки протягом 20 хвилин.
   
   
   
   
   
   
2. Щоб не витрачати час, коли тісто охолоне, можна відразу приготувати начинку. Очистити гриби цибулею і вирізати все дрібними кубиками, а потім обсмажити на рослинній олії. Посмажити рослинну суміш до тих пір, поки всі рідкі випаровуються. А якщо залишити кілька грибів і вирізати їх пластинами, ви отримаєте чудовий декор для пирога.
   
   
   
   
   
   
3. Якщо підстава вже запечена в духовці, а гриби з цибулею повністю готові, встигнуть приступати до приготування сиру заливають. Візьміть невелику глибоку миску і поєднайте яйця зі сметаною, залишки борошна (50 г) і сиром (попередньо зігрітий великий соломка). Посипати суміш, додати чорний мелений перець і спеції за смаком, а потім добре перемішати.
   
   
   
   
   
   
4. Далі проводимо гриби з цибулею на готову основу і вирівнюємо начинку по всій формі.
   
   
   
   
5. Заливаємо сир зверху і прикрасить майбутній торт. Після цього надішліть заготовку в духовку 20-30 хвилин.
   
   
   
   

Наприкінці ми перевіряємо готовність торта з дерев'яним мечем і беремо з духовки. Перед тим як порізати торт, покрийте його тонким кухонним рушником і дайте трохи охолонути (посередньо 10-15 хвилин). Так буде краще відійти від форми і буде легше отримати торт з неї.



Це краса, яка виходить з неї. Бон привіт!