Як правильно використовувати рослинні масла

Масло вершкове маслоРослинні олії випускаються з різних рослинних сировини, що означає, що олії будуть мати різні властивості при правильно виготовленні.

Є масла, які використовуються не тільки як продукти харчування, але і для лікарських цілей - наприклад, льон, конопля, оливкова, кокосова, кедрова і морська гречана олія.





Найбільш нестабільними з них є ті, які містять так звані поліненасичені жирні кислоти. Ці масла швидко псують при впливі повітря або високої температури. Вони повинні зберігатися в забитому вигляді в холодному місці. До них додаються вже підготовлені продукти харчування.

Ось список таких олій:

• Олія конопель
• Олія льону
• Рослинна олія
• Масло насіння Чіа
• Олія шафлоу
• Олія соняшникова
• Олія кукурудзяна
• Соєва олія
• Масло насіння гарбуза
• Рослинна олія
• Олія Сесум
• Рапсова олія
• Рисова олія
• арахісове масло
• Олія горіха Pecan
• Бразилія горіхова олія
• Пісташкове масло
• Масло кешью
• Масло мигдальне

Тоді чого можна приготувати? Для цього добре використовувати кокосове масло і жири тварин - крім вершкового масла, які не можуть витримати високі температури.

Крім того, не рекомендується додавати волоських горіхів, насіння соняшнику, кунжуту, насіння гарбуза, льону, насіння конопель і насіння шию для посуду, які варяться на вогні - занадто висока температура перетворює ці корисні продукти в шкідливі.Видання



П.С. І пам'ятайте, що лише змінивши вашу свідомість – разом ми змінюємо світ!

Джерело: //www.horosheezdorovje.ru/kakoe-maslo-poleznee-2/