Ніжний кропивний пиріг

Неймовірна якість – універсальність. З його допомогою можна приготувати перші страви, варити другий, заварити в чай або випікати пироги.

Мій фетиш є оригінальним сніданком, тому що якщо ви дозволите чоловіка і сина йти, вони будуть з'їсти яйця або ковбаси щодня.

Так вранці я запекла торт з кропивою: смачний, живильний, здоровий, і він пішов загартований.





Я дуже щасливий про це. Неймовірно навесні – один з кращих джерел вітаміну С і каротинуй Не дарма рецептів з барбедною травою в більшості європейських народів: не тільки слов'яни з давніх часів використовують кропиву, в Шотландії, Грузії і Італії, також готують різноманітні страви «піричного» навесні.

Я був удачливий, живу на краю міста, тому, позбавляючи велосипед вранці, залишила пару кілометрів від містових лімітів і з серця набрали кропиви (і одночасно нудота і конюшина).

Молоді рослини не горять, тому не потрібні рукавички. І корисно розбити кропиву своїми руками.

Так, коли я отримав додому, я готовий наступні продукти:

• Молоді листя кропиви (Видалити стебла)
• 2 яйця
• 50г вершкове масло
• 150 г сметани (не можна безпечно замінити кефіром, який я просто не мав).
• 1 склянка борошна
• 1 ч.л. розпушувача
• сіль
• перець
• рослинно-масляний

Складність посуду є елементарним.

Я промив, розсіяний, сушений і нарізаний листя якомога менше.

Яйця з сіллю і перцем.

Я додав сметану до них і збив їх знову.

Залити борошно і розпушувач і, не збиваючи, але помішуючи все строго годинниковою стрілкою, замісити тісто консистенції товстої сметани.

Фінальний дотик - це шматочок розм'якшеного вершкового масла. Я не розплавив його повністю, він м'який і так відмінно розчинений в тісто.

Я кладемо кропиву в суміш.

Я отримав все ще раз.

І кладемо суміш в овочеву масляну форму.

Поставте цвіль в опалювальну піч для точно 25 хвилин на середній вогонь.

Все було щасливим і просив повторити.

Готуємо з любов'ю.



Кредит Софія Фарах

P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Джерело: //alimero.ru/blog/recepti/nezhniy-pirog-s-krapirog.5601.html