Я прокинув пакет желатину! Тепер я використовую інструмент набагато краще ...

Желе, желе, мармелад, варення - це неповний перелік страв, які готують за допомогою різноманітних гельлінгових речовин. Багато власників використовують його протягом багатьох років. гелатинНе знаючи, що можна досягти кращого ефекту гельлінгу за допомогою рослинних речовин! Наш редакційний персонал розповість Вам, Як замінити желатинй

Мастильні речовини

1. Агар-агар
   Агар-агар - гельлінг речовина, яка витягується з червоного і коричневого водоростей. Це замінник рослини для звичайного желатину. При поєднанні з водою агар-агар утворює щільний желе. При покупці цього виробу важливо враховувати той факт, що агар-агар з двох сортів: найвищий (білий або блідий жовтий) і перший (темно-жовтий або коричневий). На відміну від желатину, ця речовина має більш ефективний гельлінговий ефект. Єдиним недоліком є те, що продукт необхідно замочити на ніч. Кращий сорт агар-агару вважається китайською. Уявіть собі, він утворює желе при розведенні 1 частини речовини в 300 частин води!
   
   
   
   
   
2. пектин
   Пектину - це харчова речовина, яка випускається з яблук, цитрусових луків, соняшникових кошиків та цукрових буряків. У домашніх умовах можна приготувати фруктові варення або варення з додаванням пектину. Для цього змішайте невелику кількість цукру з пектином (5 г пектину на 1 кг фруктів) і додайте суміш до кипіння варенням.
   Наприкінці варіння слід додати трохи лимонну кислоту до варення. Пектину починає діяти як желатин, після повного охолодження
   
   
   
   
   
3. Ірландський мох
   Його гельлінговий ефект не поступається агару-агару! Щоб приготувати 200 грам желе, вам буде потрібно 30 грам карагену (назва для виробу). Перед застосуванням замочіть ірландські мощі в воді для набряків, потім відваріть на 10 хвилин і процідіть.
   35223404
   
   
4. Кузу
   Kuzu є продукт найбільш часто використовується в Японії. Для приготування в'язкого соусу потрібно 1,5 столові ложки речовини на 1 склянку рідини. Щоб приготувати желе, потрібно додати 2 столові ложки кудзу.
   
   
   
5. Гуарова гумка
   Ця речовина має потужний гельлінговий ефект: 6 разів сильніше, ніж желатин! Головне правило, яке слідувати всім любителям цього продукту: додати гуарну гумку слід окремо в сухих інгредієнтах і окремо в рідині. Це єдиний спосіб отримати желе продукт без одноразового блиску!
   
   
   

Ми сподіваємося, що наша порада буде корисною для Вас. Дізнайтеся, як зробити домашній желе у вигляді LEGO!

Зараз кожен може публікувати статті.
Спробуйте Автор статті

Вікторія Поплавська вважає, що мистецтво не знає відпочивати! Він захоплює малюнок, використовується для пошуку життя очима художника. Чистка будинку і приготування різноманітних страв вважається не роботою, але задоволення: після усього, можна підходити до будь-якого бізнесу творчо! Він любить нестандартні методи вирішення проблем. Улюблена книга Вікторія – Три комради Е. М. Ремарке.