5 смачних запечених овочів

Овочеві запіканки можна зробити різними способами. Пропонуємо Вам 5 простих рецептів.

Овочева касарол соковита
Інгредієнт:

• Невеликий баклажан - 2 шт.
• Середній томат - 2 шт.
• часник - 1 зубчик
• Сир Сулугуні - 50 грам

• чорний мелений перець
• Лимонний перець
• Сухі трави за смаком
• Оливкова олія - 2 ст.л.

Підготовка:

Розігрів духовки до 230 ° С.

Баклажани і помідори розрізають на досить тонкі кола. Часник не зрізається дрібно, як звичайно, і дуже великий. Сир Сулугуні нарізають тонкими скибочками.

Ми беремо термостійкий посуд і викладаємо овочі в ньому, чергуючи баклажани, помідори і сир. Чаотично додати часник, воду з маслом, посипати перець і сухі трави.

Все, що тепер поставте цю красу в духовці протягом 20 хвилин.

Навіть якщо у вас немає апетиту, повірте мене, вона прийде від запаху самостійно! Перед подачею потрібно додати зелений штрих і прикрасити блюдо базиліком або петрушки.


Кассероле "Південь"
Інгредієнт:

• 1 середні кабачки
• 3 помідори
• 2-3 картопля
• 3 ст.л. масла
• 2 ст.л. борошна
• 2 ст.л. молока
• 1 яйце
• сіль
• 100г дрібно натертий сир

Підготовка:

Нарізаємо овочі тонкими скибочками. Дно форми для випічки змащують маслом і кладуть овочі зверху, солимо.

Соус приготування: Для цього обсмажте борошно з вершковим маслом, додайте молоко, безперервно помішуючи, відваріть до загущеного. Видалення з вогню, додати яйце, добре збити, посолити соус. Залийте овочі соусом.

Посипати сиром.

Ми запікаємо 30 хвилин до рум'яної скоринки.


"Байт літо" касазол


Інгредієнт:

• молоді кабачки -1 кг;
• болгарський перець (червоний і жовтий) - 2 шт;
• Цибулю (великий) -1 шт;
• часник-1 голова;
• томат (великий) - 3 шт;
• зелень петрушки;
• сіль;
• приправа «італійські трави» - за смаком;
• рослинне масло;
• Сир напівтвердий - 60 г.

Підготовка:

Болгарський перець мити, покласти в сумку, краватку. Утеплення в мікрохвильовці, на повній потужності, 3 хвилини. Нехай він охолоне в сумці.

Вимити кабачки, порізати її по колах. Легко обсмажити в невеликій кількості рослинного масла. Поставте її в форму випікання.

Цибулю вирізати кубиками, щоб обсмажити на світло золото в рослинній олії.

Охолоджені перці очищають від насіння і окунь, знімають шкіру. Вирізати невеликими шматочками, покласти в форму для випічки.

Помідори копають протягом 30 секунд в окропу, знімають шкіру, розрізають невеликими шматочками. Очистити часник. Поставте помідори і гвоздики часнику в форму випічки.

Посипати, посипати італійськими травами. Покрийте форму фольгою і вставте в духовку нагріту до 200 градусів. Випікайте протягом 15 хвилин, потім зніміть фольгу. Випічка ще 10 хвилин, перевірте: як тільки зубчики часнику легко пропікають виделкою, знімаємо форму з духовки.

Посипаємо запіканку тертим сиром, повертаємо в духовку 3-5 хвилин, поки сир плавиться.

Готова запіканка подається на столі, посипається зеленню.



Капсеро з каперолом з бринзоюРецепт Олени Батухтіні


Інгредієнт:

• 1 кілограм капусти
• 200 грам бринзи
• 1 цибулина
• 1-2 болгарські перці
• 2-3 помідори
• 4 зубчики часнику
• 3 яйця
• сіль, перець, зелень

Підготовка:

1,1 км Капуста ділиться на суцвіття. Процідити в окропу близько 10 хвилин, злити воду. Порізка ножа не дуже мала.

2. Нарізати болгарський перець, цибулю, часник, зелень - додати в капусту. Трохи збити яйця, перемішати з овочами. Потім на нього кладуть маленька стружка.

3. У Процідіть все добре і поставте його в форму випічки. Зверху викладають помідори нарізаними кругами, сіллю, змащують оливковою олією.

4. У Випікайте на 180 градусів 40 хвилин.


Zucchini casserole

Інгредієнт:

• 2 маленькі кабачки
• 4 помідори середнього розміру
• 2 зубчики часнику
• 3 гілочки розмарину
• 125 грам сметани 22% жиру
• 150 грам сиру тертим
• 1 столова ложка рослинної олії
• масло
• півскло
• сіль, перець

Підготовка:

1,1 км Ми також очищаємо кабачки, висихаємо їх і нарізаємо їх тонкими скибочками. Розкидаємо помідори окропом і знімаємо шкіру від них. Виріжте їх в пальцевих скибочках. Дрібно нарізаний часник. Зрізаємо листя від гілочок розмарину і дрібно нарізаємо їх.

2,2 км Змащувати масло з неглибокою термостійкою формою. По черзі викласти шари кабачків і помідорів, потім посипати кожен шар часником і розмарином.

3. У Сіль і перець викладають у вигляді овочів. Ретельно перемішати сметану з молоком і залити суміш у форму. Посипаємо запіканку сиром і зверху посипаємо вершковим маслом.

4. У Поставте форму з рослинним касеролом в холодну духовку і запікайте 30 хвилин при температурі 200 градусів. Сир на поверхні запіканки слід розтопити і злегка коричневим.



З любов’ю!

P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Джерело: //vk.com/page-47029734_44552064