10 їжі, щоб тримати від горщиків і каструлі

З дитинства ми знаємо, як корисні овочі і як важливо, щоб включити їх в раціон. Але, виходить, навіть щоденні продукти харчування рослин, ви не можете отримати достатню кількість поживних речовин: вони просто “розпад” під час приготування їжі.

Веб-сайт Я вирішив дізнатися, які продукти втрачають переваги через термічну обробку.

Томати





Є багато сирих помідорів. Магній і цинк. Після теплової обробки концентрація цих речовин До 90 до 100 відсотків.



солодкий перець





болгарський перець, особливо червоний, чемпіон з овочів в вмісті вітаміну С. На жаль, при нагріванні його концентрація Внизу 4 рази.



часник





Сирий часник багатий вітаміни С, ПП та група ВЦе також джерело холіну. Але термічна обробка. Зберегти Продукціякорисністьй



Салат з кресою





Водоспад зберігаютьвітаміни А, В, С, Д, Е і К.При нагріванні (наприклад, при додаванні рослини до піци або омлету) більшість корисних властивостей Він загубився.



Аспарагус





Аспарагус є незамінним джерелом вітамінів A, C, E, K, групи B, а також фолієва кислота. Але смаження позбавляє цей рослинний. більшістьй



Брокколі





Брокколі дуже багато. вітаміни А, С і кальцій. Але якщо приготувати цей овоч до повної готовності, то буде 40% менше корисних речовинніж сира.



Плеймейт





Букети красиві. фолієва кислотай Однак, якщо ви готуєте його до повної готовності, вона втратить Про 30 відсотків цих речей.



English, Українська, Français...





Сирий імбир дуже гострий, але це джерело вітаміни А, С, В1, В2, а також ряд важливих мікроелементів. Під час термообробки об'єм зникнення.



Фото з depositphotos.com preview
На основі Stethnews


Дивитися також.
18 винахідливих хитрощів, які зберігають овочі та фрукти свіжі
10 Фрукти і овочі We Eat Wrong


Веб-сайт: www.stethnews.com/0833