Majadra: Булгур з чорними пальцями

Маядра Традиційна середня східна страва, яка зазвичай виготовляється з рису та лентів. Іноді булгур і ленти.



Так, для маядри булгуру з чорними гілочками нам потрібно:

• 1/2 склянки чорної солоди;
  
  

• 1/2 склянки булгуру;
  
  
• 1 цибулина;
  
  
• 1/4 ч.л. кориці;
  
  
• оливкова олія для смаження;
  
  
• сіль за смаком.
  
  

Підготовка:

1,1 км Вимити пальці і залити водою. Вода, в якій буде кип'ятити, нам буде потрібно пізніше, тому ми залимо достатню кількість, не жито. Принесіть пальці до кипіння і кип'ятіть двадцять хвилин.

2,2 км В той час як пальці варені, ми промиваємо булгуру і відкидаємо її на кооп.

3. У Відварені пальці також викидають на кооп, але в той же час ми зберігаємо половину склянки рідини, в яку перетворилася вода, в якій кип'ятять пальці.

4. У Кулька дрібно нарізана і обсмажена в оливковій олії з додаванням щіпки солі. Або ж щіпка цукру, якабільше смакує. Головне не просто обсмажити цибулю золото, але обсмажити його до хрустких коричневих країв.

5. Умань Тепер ми з'єднуємо. У сковороді на цибулю відправляють ленти, булгур, корицю і сіль за смаком. Перемішайте все, залийте ретельно збережений бульйон, накрийте і вилущіть на дуже невеликому вогні протягом десяти хвилин до повного всмоктування рідини.

Р

Поширюємо нашу маядра на тарілках, прикраситьмо, наприклад, огірки і намагаємось.


Смачного!

З любов’ю!



P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання - разом ми змінюємо світ!

Джерело: www.orangekitchen.ru/bulgur-s-chernoj-chechechechevicej-madzhadra/