Смачний теплий салат з підлоги з лососем і гранатом

Теплий салат з підлоги: рецепт піскатарногоВсе, що вам потрібно для повноцінного харчування! Зелений салат і лосось філе з хрусткою скоринкою. Що може бути краще? На додаток до смаку, це блюдо також дуже корисно. Сальмон містить омега-3 жирні кислоти, вітаміни В5, В1, В6, В2, такі мікроелементи як фосфор і калій. Суміш салатів доповнить корисні властивості риби.

Зелені містять фолієву кислоту, каратиноїди, які покращують зору і стан шкіри, вітамін С, натрію, фосфор, мідь, залізо і багато інших елементів. Гранат додасть кислості і підкреслить ніжний смак риби і свіжості салату. Не забудьте, що цей фрукт багатий клітковиною, багато кислот, зміцнює стіни судин і запобігає застуді. Ви можете говорити про переваги кожного інгредієнта назавжди, але нехай швидко перейде на приготування теплого салату!





Інгредієнти (2 порції):

Для салату.

• 2 склянки очищених і нарізають кубиками гарбуза
• 1 склянка половини, добре промивається
• 1⁄2 склянки сухої журавлини
• 1⁄4 склянки здоблених горіхів або насіння вибрати з
• 1⁄2 склянки зерна граната
• 6 склянок зеленого міксу

Заправка.

• 1 зубчик часнику, нарізаний
• 2 чайні ложки гірчиці Діюна
• 2 чайні ложки цільної зернової гірчиці
• 1⁄4 склянки гранатового соку
• 1 столова ложка коричневого цукру
• 2 столові ложки червоного винного оцту
• 1⁄3 склянки оливкової олії
• Сіль і перець за смаком

Для лосось.

• 1 столова ложка оливкової олії
• 2 лосося філе (з шкірою)
• Сіль і перець
• Підготовка:

Для салату.

Нагріваємо духовку до 200°C. Помістіть нарізаний гарбуз на пергаментному папері. Добре залийте оливковою олією і заправте сіллю і перцем. Варити на 15-20 хвилин (дозатор м'якого і карамелізованого), періодично змішати. Вийняти її з духовки і дайте їй охолонути.

При цьому залити половину 2 склянки води в невеликій каструлі з 1 чайною ложкою солі. Принесіть до кипіння, знизіть вогонь, накрийте і варіть до готовності (близько 20 хвилин). Залийте воду і дайте напівхолодний.





Заправка.

Змішайте всі інгредієнти, крім оливкової олії в мисці і добре перемішайте. Потім залийте оливкову олію, перемішайте знову. Сезон з сіллю і перцем за смаком.

Для лосось.

Нагрійте масло в великій сковороді на середньому вогні. Заправте лосось сіллю і перцем по обидва боки. Помістіть на гарячій сковороді і варіть протягом 4 хвилин або доки шкіра стає хрусткою. Поверніть лосось на іншу сторону і обсмажте ще 2 хвилини. Покладіть лосось з каструлі і дайте трохи охолонути.

Для подачі:

У мисці або плиті помістіть суміш з зеленню, гарбуза, половини, сухої журавлини, горіхів або насіння, гранатових зерен, і зверху викласти лосося філе. Залийте газову станцію і подайте салат тепло. Насолоджуйтеся!

З любов’ю!



П.С. І пам'ятайте, що лише змінивши вашу свідомість – разом ми змінюємо світ!

Джерело: онлайн-detox.com/articles/112177-teplyy-salat-iz-polby-s-semgoy-i-granatom