Отмеал желе: найкорисніша худа страва

Овес желе Етмеальний желе можна зробити з вівсяного, вівсяного і вівсяного. Скільки коштує сметана від кількості пластівців (поверхівок або гачок) за обсяг води.

Скільки желе буде кислим, залежить від типу сметани (рідкі тріщини або вівсяний стартер або взагалі не сметана), часу, який вівсяний (вівсяний або вівсяний) буде кислуватися. Тривалість бродіння, в залежності від бажаного результату, коливається від 6 годин до 2 діб.





Кісел на Отмеалі

Для 250 г вівсяного - 3 л води. Час дозрівання становить 12 годин.

Залийте в ємність (миску) теплою кип'яченою водою 30-35C. Розсіювання через сито, в невеликих дозах, помішуючи з королою (королою в правій руці, сито з борошном зліва) залити вівсяною водою. Залиште його на 12 годин. Після вказаного часу через невеликий сито, процідіть в каструлю і дайте його кип'ятити. Залийте його в форму або пластину.



Кісел на вівсяному

Для 1 склянки вівсяного - 1,5 л води. Час дозрівання становить 12 годин.

Залийте в ємність теплою кип'яченою водою 30-35C. Залийте в воду в невеликих дозах вівсяного помішування з королою (як в рецептурі з кальмаром на рушник). Залиште при кімнатній температурі 12 годин. Після вказаного часу через невеликий сито, процідіть в каструлю і дайте його кип'ятити. Залити желе в цвіль (або пластини).



Кісел на вівсяному



Для 500 г вівсяного - 1,5 л води. Час дозрівання становить 12 годин.

Залийте в ємність теплою кип'яченою водою 30-35C. Помістіть вівсяну в воду. Залиште при кімнатній температурі 12 годин. Після цього процідити через невеликий сито на сковороду (при можливості віджати пластівці ложкою) і дати кипіння. Залити желе в цвіль (або пластини).

Кісел розсипається у формах і охолоджується можна залити медом, кальмаром (або іншими) варенням, молоком (особливо геті), вершками, сметаною або просто посипати цукром.

Це велике блюдо, особливо з медом.





Можна зменшити кількість пластівців, борошна або борошна, щоб желе не дуже густий, або зробити його густіше, збільшуючи кількість вівса.



Кісель вівсяний. Рецепт П.Ф. Симоновка "Вибірська кухня" 1892

Випуск: 2 фунти вівсяного.

Смоктати ввечері 2 фунти вівсяного в воді і додати в воду хліб або шматочок чорного кислого хліба. Подаруйте сметану, а вранці процідіть через сито в каструлю, сіллю і кип'ятити до готовності, постійно занурюючи лопаткою; залийте в глибоку страву або охолодіть.

Подавати окремо пісне масло або мигдальне молоко.



Увійти

В якості стартера можна використовувати життєздатні тріщини або приготувати вівсяну, яка вівсяна квас.

Для приготування сметани потрібно 1/2 склянки вівсяного або 1 склянки вівсяного залити охолодженою водою - 2 л. Додайте жито тріщини і залиште при кімнатній температурі 2-3 дні. Потім ретельно процідити 1⁄2 готових прозорих квасів (він може бути п'яний або використовується для випічки, так само як використовується сироватка), відпочинок з вівсяною необхідно проціджувати через невеликий сито і помістити в холодильник. Шейк перед застосуванням.

За перший раз, зробити не більше 1 ч. ложки так, щоб желе не вийшло занадто кислим (перший раз краще варити желе при всій без стартера або використовувати житні тріщини в кількості 1 ручний як стартер). Якщо жито тріщини використовуються як сметана, то перед зливом через сито, жито тріщини необхідно видалити. Приготування.



П.С. І пам'ятайте, що лише змінивши вашу свідомість – разом ми змінюємо світ!

English, Українська, Français...