429
Безглютенове борошно - здоровий замінник пшеничного борошна
Горохове борошно успадкувала корисні властивості гороху, з якого виробляється. Це цінний харчовий продукт і одночасно замінник пшеничного борошна для пацієнтів з келаковим захворюванням.
Застосовується для приготування цедр, пудингів, хлібів і бункерів, випікають з неї, які не поступаються традиційним продуктам пшениці, але корисні і безпечні для фігури.
Харчова цінність
Харчова цінність гороху і, відповідно, борошно гороху перевищить більшість овочів. До 6,7% рослинних протеїнів і близько 15% вуглеводів, з яких 6% складають цукру. Продукт - рекордний тримач вмісту амінокислот і білків, необхідних для людини. Горохи також багаті азотними сполуками, вітамінами С, B1, B2, B6, PP, D, E та K, калій, кальцію, фосфору та натрію.
Білковий компонент схожий на м'ясо і молочний, тому горох і його похідні часто порівнюються з м'ясом. Основними відмінностями варіанту рослини є відсутність холестерину і порівняно невелика ціна.
Калорійність борошна гороху: 71 ккал на 100 г продукту.
Що таке використання?
Борошно, що виходить з гороху, має ряд корисних властивостей:
Це. Природні джерела амінокислоти, такі як Український Вони життєво важливі для функціонування нашого тіла.
В асортименті піридоксин забезпечує виробництво і розбиття амінокислот. При дефіциті цієї речовини людина може мати суди або розвиток дерматиту.
Селен, які можна знайти в великих кількостях в горохі (залежить від регіону зростання), має антиоксидантні властивості і захищає клітини людини від впливу вільних радикалів і карциногенів.
Білки рослин в складі виробу набагато краще поглинати, не проціджуючи шлунково-кишковий тракт і не маючи негативного ефекту, що м'ясні продукти здатні.
Борошно з гороху, забезпечує тіло енергією, підвищує ефективність і витривалість тіла.
При регулярному використанні покращує роботу серця, знижує ризик гіпертонії, інфаркт міокарда, запобігає утворенню тромбів в судинахй
Рекомендовані для людей, які страждають Туберкульоз і цукровий діабетй
Фіксований делікатні діуретичні та жовчогінні ефектий
Комплекти, що входять до складу продукту, поліпшення обміну речовин і запобігання розкладання підшкірного жируй Регулярне використання рекомендується для тих, хто зайвою вагою або просто переглядаючи їх фігуру.
Для поліпшення функціонування нервових клітин головного мозку і «оголені» Люди психічної праці повинні прийняти 1 ч.л. піни борошна перед вживанням.
Завдяки високому вмісту волокна допомагає міліція і інші проблеми, які виникають при перетравленні або перетравленні їжі.
Цукрові борошняні компреси Застосовується для місцевого загоєння ран і відварів на шкірі.
Maybe приходять в План лікування ендокринних захворюваньй
Завдяки високому вмісту вітаміну, Випічка за участю такого борошна буде корисною для дефіциту вітамінуй
У косметології успішно використовуються. Корисно впливає на шкіру і волосся.
Безглютенові дива
Так як борошно гороху не містить клейковини, його можна використовувати в раціоні людей, які страждають від Келіак - захворювання, пов'язане з непереносимістю організму пшеничного білка (глютен в складі злаків).
Хворі, які страждають цим (часто спадковим) недугою, можна їсти не тільки каша і супи на основі гороху, але і різні тістечка з борошна гороху: хліб, булочки, пироги.
Що неправильно?
Не було явної шкоди у використанні борошна з гороху в межах розумних обмежень під час медичних досліджень.
Але існує невеликий перелік протипоказань:
1,1 км Тенденція до метеоризму та бродіння в кишечнику. Щоб запобігти цьому, рекомендується не зловживати горохом і його похідними. Під час варіння рекомендується додати воронку і кріп (свіження, сушене або у вигляді насіння) для зменшення газоформуючого ефекту. Також не пити страви, приготовані з борошна гороху, холодної води.
2,2 км Наявність гута або інших захворювань нирок. Це пов'язано з вмістом гнійних речовин в горохі, які сприяють скупченню сечової кислоти в організмі. Пацієнти краще зменшити використання такого борошна до мінімуму, щоб не загострити симптоми.
3. У загострення панкреатиту, гастриту або виразки шлунка. Велика кількість клітковини забезпечує додаткове навантаження на шлунок, тому при гострих умовах травної системи краще відмовитися від м'яса гороху до повного відновлення.
За даними 2013 року дослідження в Американському журналі «Кідна хвороба», поширеність білка в раціоні може призвести до порушення функцій нирок навіть у здорових людей. Тому експерти радять підтримувати баланс і не перевищують відсоток білків в меню, що дорівнює 10-35%.
Як приготувати в домашніх умовах?
Ви можете придбати борошно гороху практично в кожному супермаркеті. Але якщо ви не знайдете його або сумніваєте якість продукції магазину, ви можете зробити це самостійно.
1,1 км Виберіть гарну суху грушу, Промийте, якщо необхідно, підберіть і обов'язково висушіть. Краще це зробити на папері або шматочок тканини, прокладаючи горох в одному шарі. Газета не може використовуватися, так як бобові легко поглинати шкідливі речовини з фарбою друку.
2,2 км Для шліфування квасолі Ви можете використовувати кавовий болгар, розчин або м'ясорубку. Вибір пристрою залежить від того, що ви в кінцевому підсумку хочете отримати. Для отримання ніжного і м'якого першого борошна підійде електричний кавовий подрібнювач. Рука болгарка або м'ясорубка подарує шорстку терку. Що стосується приготування «старо-модного», тобто в розчині, потрібно багато сил і терпіння.
3. У Отриманий порошок Полотно білого полотна з шаром не більше 2 см. Залиште його в сухому приміщенні, щоб він висихав. Час від часу необхідно змішати для рівномірного потепління вологи. Після висихання горохове борошно стане трохи світліше і легко западе за руки.
Для зберігання. Підходить паперовий мішок або тканинний мішок. Домашній продукт повинен бути в сухому місці. Перед застосуванням пеа борошна, як і будь-який інший, необхідно просіяти.
Гороховий желе
Найвідомі страви з борошна гороху - супи або пюре. Але я думаю. Найкорисніший желей
У зв'язку зі своїми оксамитовими властивостями вона вигідно впливає на стан шлунково-кишкового тракту, захист слизової оболонки і поліпшення травних процесів. Цей незвичайний напій здатний захистити кишечник від дисбіозу, а також видалити токсини і привести солі від тіла.
Підготовка:
1,1 км варити желе як будь-який інший, але замість крохмалю використовують груші. Для цього її повільно заливають холодною водою і ретельно перемішують, щоб грудочки не утворюються.
2,2 км Після того, як суміш кладемо на вогонь і доводять до кипіння, постійно помішуючи так, щоб борошно не прилипала до стінок каструлі і не опікується.
3. У Навіть на стадії приготування сіль і спеції за смаком додають в напій.
4. У Коли маса загусить, желе знімається з вогню.
Можна подавати пекарні желе по порції форми як самостійна страва або, нарізаючи на невеликі шматочки, зі свіжою зеленню, обсмаженою цибулею і грибами.
З борошна гороху можна зробити величезну кількість смачних і корисних страв. Серед них: супи, каша, желе, пасти, млинці, млинці, хліб, пиріжки, пудинги, вегетаріанські пироги, худі локшини і багато іншого. Обрати!
P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Джерело: www.poleznenko.ru/gorohovaja-muka.html
Застосовується для приготування цедр, пудингів, хлібів і бункерів, випікають з неї, які не поступаються традиційним продуктам пшениці, але корисні і безпечні для фігури.
Харчова цінність
Харчова цінність гороху і, відповідно, борошно гороху перевищить більшість овочів. До 6,7% рослинних протеїнів і близько 15% вуглеводів, з яких 6% складають цукру. Продукт - рекордний тримач вмісту амінокислот і білків, необхідних для людини. Горохи також багаті азотними сполуками, вітамінами С, B1, B2, B6, PP, D, E та K, калій, кальцію, фосфору та натрію.
Білковий компонент схожий на м'ясо і молочний, тому горох і його похідні часто порівнюються з м'ясом. Основними відмінностями варіанту рослини є відсутність холестерину і порівняно невелика ціна.
Калорійність борошна гороху: 71 ккал на 100 г продукту.
Що таке використання?
Борошно, що виходить з гороху, має ряд корисних властивостей:
Це. Природні джерела амінокислоти, такі як Український Вони життєво важливі для функціонування нашого тіла.
В асортименті піридоксин забезпечує виробництво і розбиття амінокислот. При дефіциті цієї речовини людина може мати суди або розвиток дерматиту.
Селен, які можна знайти в великих кількостях в горохі (залежить від регіону зростання), має антиоксидантні властивості і захищає клітини людини від впливу вільних радикалів і карциногенів.
Білки рослин в складі виробу набагато краще поглинати, не проціджуючи шлунково-кишковий тракт і не маючи негативного ефекту, що м'ясні продукти здатні.
Борошно з гороху, забезпечує тіло енергією, підвищує ефективність і витривалість тіла.
При регулярному використанні покращує роботу серця, знижує ризик гіпертонії, інфаркт міокарда, запобігає утворенню тромбів в судинахй
Рекомендовані для людей, які страждають Туберкульоз і цукровий діабетй
Фіксований делікатні діуретичні та жовчогінні ефектий
Комплекти, що входять до складу продукту, поліпшення обміну речовин і запобігання розкладання підшкірного жируй Регулярне використання рекомендується для тих, хто зайвою вагою або просто переглядаючи їх фігуру.
Для поліпшення функціонування нервових клітин головного мозку і «оголені» Люди психічної праці повинні прийняти 1 ч.л. піни борошна перед вживанням.
Завдяки високому вмісту волокна допомагає міліція і інші проблеми, які виникають при перетравленні або перетравленні їжі.
Цукрові борошняні компреси Застосовується для місцевого загоєння ран і відварів на шкірі.
Maybe приходять в План лікування ендокринних захворюваньй
Завдяки високому вмісту вітаміну, Випічка за участю такого борошна буде корисною для дефіциту вітамінуй
У косметології успішно використовуються. Корисно впливає на шкіру і волосся.
Безглютенові дива
Так як борошно гороху не містить клейковини, його можна використовувати в раціоні людей, які страждають від Келіак - захворювання, пов'язане з непереносимістю організму пшеничного білка (глютен в складі злаків).
Хворі, які страждають цим (часто спадковим) недугою, можна їсти не тільки каша і супи на основі гороху, але і різні тістечка з борошна гороху: хліб, булочки, пироги.
Що неправильно?
Не було явної шкоди у використанні борошна з гороху в межах розумних обмежень під час медичних досліджень.
Але існує невеликий перелік протипоказань:
1,1 км Тенденція до метеоризму та бродіння в кишечнику. Щоб запобігти цьому, рекомендується не зловживати горохом і його похідними. Під час варіння рекомендується додати воронку і кріп (свіження, сушене або у вигляді насіння) для зменшення газоформуючого ефекту. Також не пити страви, приготовані з борошна гороху, холодної води.
2,2 км Наявність гута або інших захворювань нирок. Це пов'язано з вмістом гнійних речовин в горохі, які сприяють скупченню сечової кислоти в організмі. Пацієнти краще зменшити використання такого борошна до мінімуму, щоб не загострити симптоми.
3. У загострення панкреатиту, гастриту або виразки шлунка. Велика кількість клітковини забезпечує додаткове навантаження на шлунок, тому при гострих умовах травної системи краще відмовитися від м'яса гороху до повного відновлення.
За даними 2013 року дослідження в Американському журналі «Кідна хвороба», поширеність білка в раціоні може призвести до порушення функцій нирок навіть у здорових людей. Тому експерти радять підтримувати баланс і не перевищують відсоток білків в меню, що дорівнює 10-35%.
Як приготувати в домашніх умовах?
Ви можете придбати борошно гороху практично в кожному супермаркеті. Але якщо ви не знайдете його або сумніваєте якість продукції магазину, ви можете зробити це самостійно.
1,1 км Виберіть гарну суху грушу, Промийте, якщо необхідно, підберіть і обов'язково висушіть. Краще це зробити на папері або шматочок тканини, прокладаючи горох в одному шарі. Газета не може використовуватися, так як бобові легко поглинати шкідливі речовини з фарбою друку.
2,2 км Для шліфування квасолі Ви можете використовувати кавовий болгар, розчин або м'ясорубку. Вибір пристрою залежить від того, що ви в кінцевому підсумку хочете отримати. Для отримання ніжного і м'якого першого борошна підійде електричний кавовий подрібнювач. Рука болгарка або м'ясорубка подарує шорстку терку. Що стосується приготування «старо-модного», тобто в розчині, потрібно багато сил і терпіння.
3. У Отриманий порошок Полотно білого полотна з шаром не більше 2 см. Залиште його в сухому приміщенні, щоб він висихав. Час від часу необхідно змішати для рівномірного потепління вологи. Після висихання горохове борошно стане трохи світліше і легко западе за руки.
Для зберігання. Підходить паперовий мішок або тканинний мішок. Домашній продукт повинен бути в сухому місці. Перед застосуванням пеа борошна, як і будь-який інший, необхідно просіяти.
Гороховий желе
Найвідомі страви з борошна гороху - супи або пюре. Але я думаю. Найкорисніший желей
У зв'язку зі своїми оксамитовими властивостями вона вигідно впливає на стан шлунково-кишкового тракту, захист слизової оболонки і поліпшення травних процесів. Цей незвичайний напій здатний захистити кишечник від дисбіозу, а також видалити токсини і привести солі від тіла.
Підготовка:
1,1 км варити желе як будь-який інший, але замість крохмалю використовують груші. Для цього її повільно заливають холодною водою і ретельно перемішують, щоб грудочки не утворюються.
2,2 км Після того, як суміш кладемо на вогонь і доводять до кипіння, постійно помішуючи так, щоб борошно не прилипала до стінок каструлі і не опікується.
3. У Навіть на стадії приготування сіль і спеції за смаком додають в напій.
4. У Коли маса загусить, желе знімається з вогню.
Можна подавати пекарні желе по порції форми як самостійна страва або, нарізаючи на невеликі шматочки, зі свіжою зеленню, обсмаженою цибулею і грибами.
З борошна гороху можна зробити величезну кількість смачних і корисних страв. Серед них: супи, каша, желе, пасти, млинці, млинці, хліб, пиріжки, пудинги, вегетаріанські пироги, худі локшини і багато іншого. Обрати!
P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Джерело: www.poleznenko.ru/gorohovaja-muka.html
