274
20 кухня життя хакі, які допоможуть вам в будь-якій ситуації
Напевно кожен господиня має певні секрети приготування різноманітних страв. І багато з них пропускаються від покоління до покоління, і залишаються секретом інших людей. ІВеб-сайт Він ділиться з читачем корисними порадами, які тестуються часом і досвідом тисяч людей на кухні.
www.obovsemdom.ru/culinarnie%20xitrosti.htm
- Щоб зберегти тісто запікання м'яким на наступний день, додайте трохи розбавлений картопляний крохмаль до тесту.
- Якщо додати чайну ложку коньяка на тісто замість дріжджів, це стане набагато більш ароматним і тастером.
- Щоб отримати красиву золотисту скоринку на м'ясо, змащуйте її медом перед випіканням або смаженням.
- Змочити рис в холодній воді півгодини, потім буде розсипатися після варіння. І так, щоб він не варився, просто обсмажити рис в каструлі кілька хвилин.
- Якщо ви не хочете почекати кілька годин для буряків, які слід відварити, занурити її в воду і кип'ятити протягом 30 хвилин, після чого злити воду і покласти каструлю кореневою культурою під струмом холодної води протягом 15-20 хвилин. Така різка температурного падіння приведе до готовності буряка.
- Висушені зеленню можна зробити свіжим знову, поставивши її в воду з декількома краплями столового оцту.
- Якщо змочити ножа з холодною водою, то варені яйця не розсипаються при різанні.
- Щоб зробити найпростіший овочевий салат більш смачним і смачним може додати ваніль на кінчик ножа.
- Якщо ви збираєтеся зробити печиво або торт, а яйця під рукою не було, то їх можна легко замінити бананом. Половина середньої банана може замінити яйце.
- Так що сир не прилипає до терки, змащувати його рослинною олією.
- Боби або горох варять набагато швидше, якщо додати столову ложку льодової води, щоб несолити окропу кожні 5-10 хвилин.
- Сирий лимон можна зробити свіжим знову, якщо покласти його в тарілку води протягом двох годин.
- Приготувати смачні шпаклівки буде набагато простіше, якщо ви залишите фарш з додаванням цибулі, солі і спецій на кілька годин в холодильнику. Після чого котлети вийдуть значно очищувач і таст'є через те, що м'ясо маринують.
- Так що риба не горить при смаженні, олія сама риба, не дно каструлі.
- Нарізи картоплі не прилипають або прилипають до сковороди, якщо перед смаженням їх промивають в холодній воді, а потім висушують паперовим рушником.
- Перед обсмаженням куряче печінку необхідно посипати цукром, потім воно буде м'якше.
www.obovsemdom.ru/culinarnie%20xitrosti.htm
