Смачна авокадо: 3 смачні рецепти

тропічні фрукти апошні Тільки нещодавно зареєстрований на російському столі, але вже зарекомендував себе як надзвичайно корисний і практично незамінний продукт в меню.

Незважаючи на те, що авокадо універсально називається фруктом, за смаком, властивостями і обсягом його більш доречно звернутися до овочів. Має нейтральний смак (не солодкий, не кислий і не гострий), м'який жирний текстура, містить багато білка і жиру і майже не вуглеводів в його складі.





Авокадо, разом з бобовими, називається замінником рослинного м'яса, і в цьому порівняння немає перебільшення. Це правда, згідно з біологічним значенням, це на парі з м'ясом, рибою та морепродуктами. У м'ясці фруктів є багато білка і жиру, він багатий калієм і кальцій, залізо, фосфор і магнієм, антиоксиданти, вітаміни та інші незамінні речовини.

Регулярне використання авокадо допоможе зберегти красу шкіри і волосся, стабільне функціонування серцево-судинних і імунних систем, забезпечити нормальний рівень цукру в крові і хороший загоєння ран.

Білки і жири авокадо легко засвоюються, і це робить його бажаним інгредієнтом для ранкових страв, які повинні наситити, але не перевантажувати людину. Для таких випадків салати і пасти краще підходять.

Avocado pate - це зручний снек для кожного дня. які можна поширити на сендвічі, загорнути в лаваш або млинець, фаршировані тарлетами, соломи або рігами.

Технологія виготовлення пасти з авокадо проста в неможливості цього легко побачити, якщо ви вивчаєте рецепти нижче.





Паштет авокадо з горіхами



Ніжний палець з невеликою горіховою ноткою. Ідеально підходить для бутербродів та вишуканих канап.

Перелік інгредієнтів:

• Авокадо стиглий - 2 шт.
• Горіх або сосновий горіх - 50 г.
• Рослинна олія - 30 мл.
• Лимон, 1 шт.
• Сіль.
• Перець.
• Часник свіжого - 3-4 штуки.
• Парслі, 50.

Метод підготовки:

1,1 км З стиглої авокадо виберіть всю м'якоть ложкою.

2,2 км Натріть шкірки з половини лимона і вичавіть весь сік.

3. У Горіхи горять, позбавляють від залишків гусок. Потім подрібніть їх в розчин або подрібніть їх в порошок в блендері.

4. У Розбирати зелень в листя, відкинути великі гілки.

5. Умань У мисці блендера поєднують горіхову кришку, лимонний сік, авокадо м'якоть, шкірку, перець, рослинне масло, зелень петрушки і часникові скибочки.

6. Жнівень 5-10 хвилин до утворення однорідної пластикової маси.

7. Про нас Подаємо стіл охолодженим.



Паштет з авокадо



У магазинах часто продаються тропічні фрукти, так звані «кам'яні» стани. Це особливо стосується продуктів, таких як манго і авокадо. Якщо немає часу чекати плодів, щоб досягти стану в домашніх умовах, то можна використовувати цей рецепт і приготувати кат з запеченого авокадо.

Перелік інгредієнтів:

• Авокадо: 3-4 шт.
• Цибулю цибулю - 1-2 шт.
• Горіхи 50.
• Яблучний оцет 20 мл.
• Рослинна олія - 50 мл.
• Масло 50г.
• Сіль.
• Перець.
• Горіх.
• Будь сушені зелені - 0,5-1 ч. л.

Метод підготовки:

1,1 км Розділіть авокадо навпіл. Видалення кісток. Змастити поверхню лобів рослинною олією, сіллю і викласти на аркуші пергаменту.

2,2 км Випікайте до м'яких 10-15 хвилин.

3. У Пройдемо цибулю прозорості на вершковому маслі.

4. У Обгорніть горіхи в порожньому сковороді і просіяти з залишків гусок.

5. Умань У чаші блендера покласти авокадо м'якоті, обсмажити цибулю з вершковим маслом і горіхами. Посипати сіллю, горіхом, перцем і сушеною зеленню.

6. Жнівень Збити в імпульсному режимі (гіфні преси) до утворення дрібнозернистої маси.

7. Про нас Спробуйте за смаком, додайте яблучний оцет і рослинне масло. Залийте деталі, додавши бажаний смак.



Авокадо кат "А лятар"



Пікантна брекетка на основі авокадо.

Перелік інгредієнтів:

• Авокадо стиглий - 2 шт.
• Маринований огірок - 2 шт.
• Оливки без насіння - 2 ст. л.
• часник, 3 шт.
• Йогурт натуральний - 100 г
• Сіль.
• перець Чилі.
• Перець чорний.
• Каперси - 1 ч.л. при бажанні.
• Зелена цибуля - 50г.

Метод підготовки:

1,1 км Ложка підберіть авокадо м'якоті. Очищаємо шкіру маринованих огірків-кутонів.

2,2 км У мисці блендера покласти авокадо м'якоть, нарізані огірки і зелені цибулі, скибочки свіжого часнику, спеції і солі, маслини.

3. У По-перше, збийте все в грубозерну масу, потім поступово додайте несолодкий йогурт, додаючи кататися до потрібної консистенції.

4. У Подавати охолоджений.



Спайси авокадо та морепродукти



Паштет є гострим з свіжим перцем чилі і корінь імбиру. Без них паштет трохи солодкий завдяки наявності варених креветок в складі. Ви можете використовувати тільки креветки або їх рівну суміш з кальмарами.

Перелік інгредієнтів:

• Авокадо: 2-3 шт.
• Куряче яйце 1 шт.
• Креветка 200-300.
• Яблучний оцет або лимонний сік - 2 ст.л. л.
• Майонез - 150 г або рослинне масло - 50 мл.
• Чилі под 0.5.
• Імбир свіжий - корінь 3 см.
• Сіль.
• Перець.
• Горіх.
• Будь-який зелений ви хочете.

Метод підготовки:

1,1 км Варити креветки в воді з спеціями. Злийте рідину, охолодіть їх і очищайте їх.

2,2 км Виберіть авокадо м'якоть ложкою. Розбирати зелень на окремі листя, викинути великі гілки.

3. Чистий і рубати імбир на найменшому (чеському) профілі терки.

4. У Заварити яйце твердої вареності.

5. Умань Всі інгредієнти розміщуються в чаші міксера, заливають деяким яблучним оцтом, заливають масло і спеції. Удар в щільну, однорідну масу.

5. Умань Спробуйте і доведіть бажаний смак оцту, масла або майонезу і солі.

6. Жнівень Подавати охолоджений.



З любов’ю!



P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Джерело: opitanii.net/story/pashtet-iz-avokado