Як зробити вегетаріанський індійський Dal Soup

Багато хто з вас напевно чули про знаменитий індійський молочний суп (ака-Дал-суп). Сьогодні ми хочемо поділитися з вами вегетаріанським рецептом, можливо, одним з найсмачніших варіантів цієї страви. Відмінним інгредієнтом в супі буде цвітна капуста, що означає, що вегетаріанський молочний суп порадує вас не тільки своїм смаком, але і з його перевагами. Цей кумедно-жовтий овоч благотворно впливає на шлунково-кишковий тракт, серцево-судинна система, допомагає протистояти депресії і стресу, а також містить вітамін С, який, в свою чергу, дозволяє організму успішно боротися з вірусами і інфекціями. І найголовніше, капуста не втрачає своїх корисних властивостей під час варіння.





Суп Вегетаріанський Dal Інгредієнт:

• Кауліквіт - одна маленька калина
• Горох - 300 грам.
• Кокосове молоко - 800 г
• Вода, 1 скло.
• Лук - 4 шт. (маленькі)
• Часник, 1 зубчик.
• Оливкова олія
• Листя курей - маленька
• Насіння гірчиці - 2 чайні ложки
• Сухий перець чилі - 1 чайна ложка

Підготовка:Крок 1Очистити цибулю і часник від шкіри, нарізати невеликими шматочками. Розділіть капусту в суцвіття, дрібно наріжте.

Крок 2Ми прогріваємо сковороду з оливковою олією. Раст 2 цибулини, часник до тих пір, поки вони стануть м'якими. Потім додаємо до них половину листя куртки, чайну ложку гірчиці, посипаємо отриману суміш з перцем чилі і продовжуємо обсмажити ще 2-3 хвилини.

Крок 3Покладіть капуста, горох, кокосове молоко і попередньо обсмажте цибулю з часником в каструлі. Залийте склянку води. Після кипіння знизіть вогонь і відваріть наш ароматний вегетаріанський суп протягом 40 хвилин, періодично помішуючи його. Якщо рідина сильно випаровується, то додайте трохи води до сковороди. Тут головне не переборщити його, адже суп «далий» повинен бути досить товстим. В кінці слід бути своєрідним овочевим супом.

Крок 4Коли веганська страва практично готова, перегріваємо сковороду з оливковою олією. Зберігати залишилися дві цибулини над високим теплом, поки вони не стануть хрусткою. Додайте до них залишилися листя і насіння гірчиці, зберігайте все на вогонь ще 1 хвилину.

Крок 5Серве веган Суп паль разом з хрусткою цибулею обсмажування. Насолодіться смачними, смачними та корисними стравами!

(доб. 3)



Бон привіт! Приготування.



P.S. І пам'ятайте, що просто змініть наше споживання – разом ми змінюємо світ!

Джерело: vegaworld.ru/vegetarianskiy-sup-dal-retsept/