587
Важливо знати! Які лектини, де вони містяться і як вони впливають на здоров'я
Більшість сучасних вчених починають асоціювати такі серйозні захворювання, як гутер Хашімото, багаторазовий склероз, ревматоїдний артрит, хвороба Аддісона з анти поживними речовинами (включаючи лектини), які ми споживаємо і які, без травлення, провокують нашу імунну систему до імунної атаки, в результаті чого наші власні клітини гинуть.
Габаритний зображення
Я знаю, що для багатьох людей ця інформація буде здаватися з категорії міфізму, але докази цього стає все більш і більше.
Але перед тим, як почати з мене, дозвольте мені дати вам деякі продукти харчування для думки!
Які лектини?
Lectin - це особливий тип білка, який може прикріпити до клітинних мембран.
Лектини, а також фітичну кислоту і інгібітори травних ферментів, є оборонним механізмом проти патогенних мікроорганізмів (фунгі, віруси, бактерії) і тварин (включаючи нас), які запобігають нормальному перетравленню і поглинання.
Є багато різних лектинів. І якщо необхідно для нормального функціонування імунної системи, розвитку і запрограмованої смерті клітин, інші здатні спровокувати розвиток серйозних захворювань.
Де лектин?
Основними джерелами лектин є свіжа квасоля, горох, зернові та крупи, горіхи, насіння, молочні продукти та морепродукти. Також можна знайти в деяких фруктах і овочами.
Найбільша кількість них міститься в цільних зернах і зернах, таких як коричневий рис і цільне борошно.
Тепер, давайте мені розповісти вам щось цікаве. Чи знаєте ви, які продукти вважаються найбільш алергенними?
Ось знаменитий 7:
Механізм дії лектинів
Як я згадував, лектини практично нездатні, що поглинаються нашими тілами.
Давайте розберемо свою дію на прикладі одного з найбільших злаків сучасної людини – пшениці. До речі, вся або як ми також називаємо її коричневим борошном пшениці містить найбільшу кількість лектинів всіх відомих продуктів.
420622
Пшениця містить спеціальну лектин – пшеничне Germ Agglutinin (PLA)й Він, потрапив в наш шлунково-кишковий тракт, прикріпиться до стіни тонкого кишечника. Імунна система сприймає пшеничного лектину як збудника і включає захисну функцію - починає виробляти антитіла до неї.
Проблема полягає в тому, що лектини схожі в структурі до наших клітин, і наша імунна система починає знищувати власні клітини. Lectins-подібні клітини розташовані по всьому нашому тілі, і виходить, що наше серце, підшлункової залози, щитовидної залози, мозку і т.д. потрапляють під розподіл. Це призводить до розвитку так званих аутоімунних захворювань - цукрового діабету 1 типу, хешмото гутера, хвороби целака, багаторазового склерозу.
І на вершині цього пшеничного лектину має прозапальну дію, токсичну до головного мозку (розширює мієлінову оболонку і перешкоджає відновленню нервових клітин). Має можливість порушувати гормональну, ендокринну функцію. ПСА пошкоджує слизову оболонку кишкової стінки, в результаті чого призводить до збільшення синдрому перезволоження кишечника.
Підвищений синдром неперервності є утворенням крихітних розривів слизової оболонки кишечника, через які частково засвоюються харчові частинки і всілякі знежирення продуктів токсинів вводять кровоплин, поширення по всьому тілу, ослаблення нашої імунної системи. Все це разом дає поштовх до алергічних реакцій та інших серйозних захворювань.
Анемія стає більш поширеною, оскільки пшеничний лектин запобігає засвоєнню та поглинанню заліза.
На відміну від клейковини, яка триває до 6 місяців після того, як ви перестаєте споживати його, лектини перестануть діяти відразу після того, як ви перестаєте споживати продукти, багаті ними.
Не всі лектини мають це руйнівне живлення. Наприклад, лектини в молочних продуктах і морепродуктах можуть викликати чутливість у людини, що відображається у вигляді алергічних реакцій. Те ж саме відноситься до фруктів і овочів.
Горіхи, бобові горіхи, горіхи та соєві лектини можуть призвести до дефіциту корисних копалин, оскільки вони перешкоджають їх поглинання.
Але якщо квасоля і горіхи втрачають всі анти поживні речовини в замочуванні і подальшому приготуванні (свіжі червоні квасоля містять 20-60 тис. одиниць лектинів, при цьому замочують і варять тільки 200-400), після чого неможливо відкликати лектини з арахісу і соєвих. Це ще одна причина, чому я не рекомендую їх.
р.
Як ви нейтралізуєте лектин?
Ви можете позбутися від лектинів, а також інших анти поживних речовин.
Всі крупи, зерна, горіхи і насіння необхідно замочити перед приготуванням. Додаткова підготовка знижує кількість лектинів. Крім того, квасоля, зерна, горіхи та насіння можуть бути вирощені – це також значно зменшить кількість анти поживних речовин.
Я виключив пшениці з мого раціону, оскільки він також містить клейковину, крім лектинів. Я особисто вірю, що пшениця не потрібна частина нашого раціону. Вирощування пшеничного борошна і хліба тільки шкодить здоров'ю.
Для людей, які страждають алергією або аутоімунними захворюваннями, рекомендуємо уникати всіх злаків, зернових і бобових культур, оскільки вони містять найбільшу кількість лектинів.
Горіхи і насіння слід споживати в помірному режимі. Крім того, якщо ви страждаєте від дефіциту будь-якого вітаміну або мінералу, іноді це не показник, що ви не отримуєте достатньо їх з їжі, іноді вони просто погано поглинаються через лектини.
Ми їсти бобові, горіхи, насіння та крупи (які не містять клейковини). І всі вони завжди попередньо замочуються протягом тривалого часу!
Довгий час науковці розбили насичені жири для серцевих і судинних захворювань. Масло, що замінюється рослинною олією, має всі зміни? Чи є причиною смерті інфаркту або інсульту?
Хвороба целю не генетичне захворювання, але захисна реакція здорового тіла на чорну їжу.Магній магнію
Не було насичених жирів, які були б полум'я. Зараз більше і більше досліджень доведено, що це всі хитрощі пшениці і цукру, які люди з якихось причин не розглядаються як їх вороги.
Я вірю, що світ буде набагато здоровіше. Видання
Джерело: Happyandnatural.com/chto-takoe-lektiny-gde-soderzhatsya/
Габаритний зображенняЯ знаю, що для багатьох людей ця інформація буде здаватися з категорії міфізму, але докази цього стає все більш і більше.
Але перед тим, як почати з мене, дозвольте мені дати вам деякі продукти харчування для думки!
Які лектини?
Lectin - це особливий тип білка, який може прикріпити до клітинних мембран.
Лектини, а також фітичну кислоту і інгібітори травних ферментів, є оборонним механізмом проти патогенних мікроорганізмів (фунгі, віруси, бактерії) і тварин (включаючи нас), які запобігають нормальному перетравленню і поглинання.
Є багато різних лектинів. І якщо необхідно для нормального функціонування імунної системи, розвитку і запрограмованої смерті клітин, інші здатні спровокувати розвиток серйозних захворювань.
Де лектин?
Основними джерелами лектин є свіжа квасоля, горох, зернові та крупи, горіхи, насіння, молочні продукти та морепродукти. Також можна знайти в деяких фруктах і овочами.
Найбільша кількість них міститься в цільних зернах і зернах, таких як коричневий рис і цільне борошно.
Тепер, давайте мені розповісти вам щось цікаве. Чи знаєте ви, які продукти вважаються найбільш алергенними?
Ось знаменитий 7:
- пшениця
- Соя
- молочний
- яйця
- Кошик
- пердят
- морепродукти
Механізм дії лектинів
Як я згадував, лектини практично нездатні, що поглинаються нашими тілами.
Давайте розберемо свою дію на прикладі одного з найбільших злаків сучасної людини – пшениці. До речі, вся або як ми також називаємо її коричневим борошном пшениці містить найбільшу кількість лектинів всіх відомих продуктів.
420622
Пшениця містить спеціальну лектин – пшеничне Germ Agglutinin (PLA)й Він, потрапив в наш шлунково-кишковий тракт, прикріпиться до стіни тонкого кишечника. Імунна система сприймає пшеничного лектину як збудника і включає захисну функцію - починає виробляти антитіла до неї.
Проблема полягає в тому, що лектини схожі в структурі до наших клітин, і наша імунна система починає знищувати власні клітини. Lectins-подібні клітини розташовані по всьому нашому тілі, і виходить, що наше серце, підшлункової залози, щитовидної залози, мозку і т.д. потрапляють під розподіл. Це призводить до розвитку так званих аутоімунних захворювань - цукрового діабету 1 типу, хешмото гутера, хвороби целака, багаторазового склерозу.
І на вершині цього пшеничного лектину має прозапальну дію, токсичну до головного мозку (розширює мієлінову оболонку і перешкоджає відновленню нервових клітин). Має можливість порушувати гормональну, ендокринну функцію. ПСА пошкоджує слизову оболонку кишкової стінки, в результаті чого призводить до збільшення синдрому перезволоження кишечника.
Підвищений синдром неперервності є утворенням крихітних розривів слизової оболонки кишечника, через які частково засвоюються харчові частинки і всілякі знежирення продуктів токсинів вводять кровоплин, поширення по всьому тілу, ослаблення нашої імунної системи. Все це разом дає поштовх до алергічних реакцій та інших серйозних захворювань.
Анемія стає більш поширеною, оскільки пшеничний лектин запобігає засвоєнню та поглинанню заліза.
На відміну від клейковини, яка триває до 6 місяців після того, як ви перестаєте споживати його, лектини перестануть діяти відразу після того, як ви перестаєте споживати продукти, багаті ними.
Не всі лектини мають це руйнівне живлення. Наприклад, лектини в молочних продуктах і морепродуктах можуть викликати чутливість у людини, що відображається у вигляді алергічних реакцій. Те ж саме відноситься до фруктів і овочів.
Горіхи, бобові горіхи, горіхи та соєві лектини можуть призвести до дефіциту корисних копалин, оскільки вони перешкоджають їх поглинання.
Але якщо квасоля і горіхи втрачають всі анти поживні речовини в замочуванні і подальшому приготуванні (свіжі червоні квасоля містять 20-60 тис. одиниць лектинів, при цьому замочують і варять тільки 200-400), після чого неможливо відкликати лектини з арахісу і соєвих. Це ще одна причина, чому я не рекомендую їх.
р.Як ви нейтралізуєте лектин?
Ви можете позбутися від лектинів, а також інших анти поживних речовин.
Всі крупи, зерна, горіхи і насіння необхідно замочити перед приготуванням. Додаткова підготовка знижує кількість лектинів. Крім того, квасоля, зерна, горіхи та насіння можуть бути вирощені – це також значно зменшить кількість анти поживних речовин.
Я виключив пшениці з мого раціону, оскільки він також містить клейковину, крім лектинів. Я особисто вірю, що пшениця не потрібна частина нашого раціону. Вирощування пшеничного борошна і хліба тільки шкодить здоров'ю.
Для людей, які страждають алергією або аутоімунними захворюваннями, рекомендуємо уникати всіх злаків, зернових і бобових культур, оскільки вони містять найбільшу кількість лектинів.
Горіхи і насіння слід споживати в помірному режимі. Крім того, якщо ви страждаєте від дефіциту будь-якого вітаміну або мінералу, іноді це не показник, що ви не отримуєте достатньо їх з їжі, іноді вони просто погано поглинаються через лектини.
Ми їсти бобові, горіхи, насіння та крупи (які не містять клейковини). І всі вони завжди попередньо замочуються протягом тривалого часу!
Довгий час науковці розбили насичені жири для серцевих і судинних захворювань. Масло, що замінюється рослинною олією, має всі зміни? Чи є причиною смерті інфаркту або інсульту?
Хвороба целю не генетичне захворювання, але захисна реакція здорового тіла на чорну їжу.Магній магнію
Не було насичених жирів, які були б полум'я. Зараз більше і більше досліджень доведено, що це всі хитрощі пшениці і цукру, які люди з якихось причин не розглядаються як їх вороги.
Я вірю, що світ буде набагато здоровіше. Видання
Джерело: Happyandnatural.com/chto-takoe-lektiny-gde-soderzhatsya/
