429
Я довго шукаю простий спосіб диверсифікації звичайних страв без зайвих витрат. Поведінка рецепта!
Італійська кухня Багато людей, як це. Одна з найвідоміших - наша улюблена паста, або паста. Постійний супутник будь-якої пасти - соус. Це начинка визначає смак страви. Їжа вірять, що соус є серцем пасти, без якого він не може існувати.
Редакція "Сайт" Я приготував для вас рецепти 6 найсмачніших макаронних соусів. Кожен знайде ідеальний варіант для себе.
Перш за все, давайте мені пораду. Часник для соусу краще вирізати, не вичавити, і додати в блюдо під час приготування, а не обсмажувати окремо.
Рідина соуси Вони приходять на пористу пасту, і товсті, відмінно розподіляються з короткою пастою. Довгий сорт макаронів добре поєднується з ніжною консистенцією соусу, а шматочки овочів, морепродуктів і м'яса чудово підійдуть коротку пасту з великими отворами.
Класичний Bolognese
інгредієнти
Підготовка
Соус карбона
інгредієнти
Підготовка
Томатний і морський соус
інгредієнти
Підготовка
Сирний соус з кабачками
інгредієнти
Підготовка
Грибний соус
інгредієнти
Підготовка
Соус Песто
інгредієнти
Підготовка
Щоб приготувати кожен соус і блюдо в цілому, вам не потрібно багато часу. Крім того, ці соуси можна поєднувати не тільки з пастою, але і з рисом. І ще трохи порад: коли ви готуєте макарони, кидаємо її на корку і не промийте її водою. Поставте його на тарілки і залийте його улюбленим соусом.
Бон привіт! Дізнайся з друзями, дайте їм смачну вечерю!
Зараз кожен може публікувати статті.
Спробуйте ДИТЯЧИЙ ЧАС Автор статті
Він любить живопис і завжди готовий бачити фотографії! Оксана знає багато про парфумерію, добре розбирається в модних тенденціях і подарує главу початок багатьох відомих блогерів краси. Її любов спорту повернулася до спорту плавання! Ksyusha віддає перевагу м'ясних страв, не думають день без них. Улюблена книга чарівної дівчини – «Принц» Ніколо Мачивеллі.
Редакція "Сайт" Я приготував для вас рецепти 6 найсмачніших макаронних соусів. Кожен знайде ідеальний варіант для себе.
Перш за все, давайте мені пораду. Часник для соусу краще вирізати, не вичавити, і додати в блюдо під час приготування, а не обсмажувати окремо.
Рідина соуси Вони приходять на пористу пасту, і товсті, відмінно розподіляються з короткою пастою. Довгий сорт макаронів добре поєднується з ніжною консистенцією соусу, а шматочки овочів, морепродуктів і м'яса чудово підійдуть коротку пасту з великими отворами.
Класичний Bolognese
інгредієнти
- 250г мелена яловичина
- 8 середні помідори
- 1 великий зубчик часнику
- 100г пармезан
- півскло
- перець
- Базиліка
Підготовка
- Додайте оливкову олію на каструлю і обсмажте мелену яловичину.
- Залийте вино і поламайте фаршу. Для випаровування потрібно всі рідини.
- Видаліть з томатної шкіри, попередньо розсіявши їх окропом. Зріжте кріп і додайте до фаршу. Не використовуйте концентровану томатну пасту для соусу. Кращі свіжі томати.
- Перемішайте все добре і тушки на повільному вогні близько 20-30 хвилин.
- Потім додайте подрібнений часник і спеції за смаком.
- Пармезан пропосипають, коли паста і соус вже на тарілці.
Соус карбона
інгредієнти
- 200 г беконом
- 1 великий зубчик часнику
- 4 ст. л. 10% кремовий
- 50г пармезан
- 6 яєчних жовтків
- перець
Підготовка
- Наріжте бекон з соломкою і обсмажте на невеликій кількості оливкової олії.
- Додати подрібнений часник.
- Збийте жовтки з вершками і додайте тонку стручку до новозварених макаронів, щоб суміш локонів.
- Посипаємо на тарілки, посипаємо обсмаженим беконом, чорним перцем і пармезаном.
Томатний і морський соус
інгредієнти
- 350г морське шаке за смаком
- 8 свіжих помідорів
- 2 зубчики часнику
- 1 невеликий пакет петрушки (може бути сушена)
- перець чилі
- 2 ст.л. білого вина
- оливкова олія
Підготовка
- Відвари морепродуктів на 2-3 хвилини. Їх бульйон можна використовувати для приготування макаронів.
- Подрібніть часник і петрушку, додайте оливкову олію і замісіть до появи соку.
- Очистити томати від шкірки і обсмажити на високому вогні 1 хвилину. Додати вино і перець. Потім прокидаємо їх на повільному вогні 7 хвилин.
- Додайте суміш часнику і петрушки і пальми протягом декількох хвилин.
- Місце на тарілках, поля, отримані з томатним соусом і посипають морепродуктами.
Сирний соус з кабачками
інгредієнти
- 150г горгонзола
- 1 кабачки
- 200 мл 10% вершки
- Малкa
- Пармезан
Підготовка
- Вирізати кабачки в півколі і обсмажити трохи. Додайте сіль і дроблений кріп.
- Вирізати сир. Нагрійте вершки і додайте сир до нього, дочекайтеся повного розчинення. Для цього краще вибрати сирі сорти, які швидко розтоплюють: gorgonzolu, пармезан, beaufort, cantal ... Найкраще поєднувати 2 типи.
- Подавати пасту слід на тарілках, залити сирним соусом, по сквошу. Нарешті, потрібно посипати блюдо Пармезаном.
Грибний соус
інгредієнти
- 300 г свіжих грибів
- 150г свинячий брикет
- 300 мл 20% вершки
- 1 ч.л. меленого горіха
- сіль
- перець
Підготовка
- Наріжте брикет з соломкою і грибами з губами.
- Посмажити брикет на золото.
- Відокремити від м'яса обсмажити гриби до тих пір, поки рідина випаровується, засолити їх, а потім додати м'ясо. Стирайте все разом.
- Нагріваємо вершки і до кипіння додаємо тертим пармезаном і мускатним горіхом. Стирайте все добре і відключіть вогонь, коли крем стає густим.
- Поставте пасту на тарілки, залийте вершковим соусом і покладіть брикет гриби зверху.
Соус Песто
інгредієнти
- 1 ст.л. оливкової олії
- 1 пакет базиліка
- 1 зубчик часнику
- 40г соснових горіхів
- 50г пармезан
- сіль
Підготовка
- Покладіть базилік, часник і соснові горіхи в блендері, додайте сіль на укус і залийте оливковою олією.
- Подрібніть його в пюре. Додайте сидру і перемішайте знову.
- Додати в пасту і приємний апетит!
Щоб приготувати кожен соус і блюдо в цілому, вам не потрібно багато часу. Крім того, ці соуси можна поєднувати не тільки з пастою, але і з рисом. І ще трохи порад: коли ви готуєте макарони, кидаємо її на корку і не промийте її водою. Поставте його на тарілки і залийте його улюбленим соусом.
Бон привіт! Дізнайся з друзями, дайте їм смачну вечерю!
Зараз кожен може публікувати статті.
Спробуйте ДИТЯЧИЙ ЧАС Автор статті
Він любить живопис і завжди готовий бачити фотографії! Оксана знає багато про парфумерію, добре розбирається в модних тенденціях і подарує главу початок багатьох відомих блогерів краси. Її любов спорту повернулася до спорту плавання! Ksyusha віддає перевагу м'ясних страв, не думають день без них. Улюблена книга чарівної дівчини – «Принц» Ніколо Мачивеллі.
22 дивних написів, авторів яких занадто добре з уявою
Все, що вам потрібно зробити, це приклеїти шерсть, замочену в спирті на пухирці! Кашель, холодний, менструальний біль відійде...