Як правило, ми всі готуємо до Нового року, що ми звикли. Але іноді ви хочете відбити трек і зробити щось нове, не витрачаючи багато часу і зусиль.
Особливо в цьому випадку
Веб-сайт Я знайшов 13 цікавих і простих, і найголовніше – нові новорічні рецепти!
Мексиканська сальса сальса є гарячим соусом, який виглядає як салат. Гострий заправка робить цей томатний соус великим доповненням до м'яса.
Рецепт.
Склад (8 порцій):- 4 помідори
- 2 великі огірки
- 2 болгарські перці
- 1 червона цибулина
- 1 велика авокадо або 2 невеликих авокадо
- 2 голови часнику
- 1/3 склянки свіжовичавленого лимонного соку
- Латинки
- 1/4 ч.л. гострого перцю
- 1-2 банки солодкої кукурудзи
- сіль і перець
Куб всіх інгредієнтів, подрібніть часник в часник. Перемішайте і залийте лимонним соком. Салат з холодною пастою - це класичний бенкетний блюдо, популярний у всьому світі - від США до Італії. Найкраще вибрати невелику пасту для цього салату: fusilli (спіралі), farfalle (бланці) або перлайн (маленькі оболонки). Добре підійде паста з різних кольорів.
Рецепт.
Склад (8 порцій):- 600г гам
- 4 помідори
- 4 солодких перців
- 700г макарони
- 3 склянки консервованої кукурудзи
- 2 склянки тертого сиру
- майонез
Зварити пасту в солоній воді, дати їм охолонути. Наріжте помідори і перець кубиками, шинку в тонких скибочках. Натирайте сир на великій тертці. Змішайте всі інгредієнти, зробіть салат. Червона риба і зимові канікули, здавалося б, зробити один одному! Смачна лосося закуска - це великий замінник бутербродів.
Рецепт. З цього числа одержуються близько 49 штук.
Для поширення:- 250г вершковий сир
- 1/2 склянки сметани або йогурту для салатів
- 1/2 ч.л. часнику порошок
- пілінг 1 великий лимон
- 1/2 ч.л. солі
- 1/4 склянки кропу
Інші інгредієнти:- 3 тонкі лаваші або черепиці (близько 23 см в діаметрі)
- 350г копчений або солоний лосось
- вершкове масло
Змішайте інгредієнти для поширення. Обприскуємо половину на лаваш, враховуючи, що наш бутерброд закінчиться квадратом і краями лаваша буде оброблений. Верхня половина лосося зверху. Візьміть ще лаваш і змащуйте його тонким шаром олії - це допоможе лосось «стай» на лаваші. Обкладинка лососевого шару внизу. Зверху викладають лосось і інший лаваш змащують маслом (масло всередині). Загорніть все в плівці, подрібніть плоский важкий об'єкт, вставте в холодильник на 4 години, можна все ніч. Використовуйте ніж з джгутом краю, щоб підрізати зайву лаваш і дати квадратну форму до чого вийшло. Наріжте отриману площу в 6-7 смужки, зробіть їх квадратами. Перед подачею проколіть кожен міні-сендвіч з зубочисткою, прикрасить кріп. Різання салямі або іншої ковбаси знайома частина новорічного столу. Ви можете побити цю закуску по-різному, якщо ви робите рулетки або тарлети з неї.
Рецепт.
Склад (8 порцій):- кремовий сирний лоток або 500г твердий сир
- напівпричепи
- Оливковий-банк
Зробіть салямі рулетки і залийте вершковим сиром. Або просто кладемо що-небудь на мечах, прикрасивши зверху «злітком» ковбаси.
Для цього рецепта відмінно підійдуть шампіньйони. Гриби виходять ніжними і соковитими.
Рецепт.
Склад (8 порцій):- 1кг свіжих грибів
- 10 ст.л. сметани
- 2.5 ст.л. сиру
- 2 ч.л. борошна
- зелений
- 4 ст.л. рослинної олії
Очищаємо гриби, промийте і просипаємо гарячою водою. Після заливки їх на сито, нехай злив води. Нарізати гриби на скибочках, сіллю і обсмажити на вершковому маслі. Перед закінченням обсмажування додайте 1 ч.л. борошна в гриби і перемішайте. Покладіть сметану, посипте тертим сиром і вилущіть на повільному вогні трохи більше. При подачі на стіл посипте гриби петрушки або кріп. Картопля – це частий гість на новорічному столі. Гратен - це чудовий спосіб, щоб його зайти в новий спосіб.
доб.
Рецепт.
Склад (8 порцій):- 12 картопля
- 2 склянки 30% крему
- 2 зубчики часнику
- 50г вершкове масло
- щіпка
- сіль і мелений чорний перець за смаком
- сир
Поверхня сковороди або форма рубати зубцем часнику і вершкового масла. Картопля нарізають тонкими круглими скибочками і укладають в шари на форму, посипають сіллю і перцем. Залийте вершки, посипте горіхом і укусами вершкового масла. Випікайте на 200 градусів до готовності. Можна посипати тертим сиром зверху. Простий рецепт маугеніни Такі маугеніна дуже добре як в гарячій і холодній формі. Подавати тонкими шарами.
Рецепт.
Склад (8 порцій):- 950г свинячий шин
- 5-6 зубчики часнику
- сіль і мелений чорний перець за смаком
Тепла духовка до 200 градусів. Вимийте м'ясо, висушіть його, потріть його сіллю і перцем. Залийте трохи часнику. Спін щільного рулону, закріплюється кулінарною ниткою. Туго обгортання в 3 шари фольги. Випікати до готовності. Турецький томатний рулет є великою заміною для курки. М’ясо Туреччини чудово всмоктується, має невеликий холестерин і багато вітамінів.
Рецепт.
Склад (8 порцій):- 2-4кг філе індички
- 2 склянки сушених помідорів (можна зробити їх самостійно в духовці)
- 350г беконом
- щіпка
- Базилік
- 6 ст. оливкової олії
- 400г вершкове масло
Вирізати сушені помідори, не надто дрібні. Наріжте філе індички, розведіть її, злегка збити його, засолити його, поперчити її. Покладіть на шари наповнення: беконом, помідори, чебрець, базилік, вершкове масло. Посипати оливковою олією. Увімкніть рулон, в'яжіть нитку. Випікати в духовці 30-40 хвилин при 180 градусах. Госу з яблуками і сухофруктами Роуг гуса з хрусткою скоринкою - «Новий рік» страви не можуть придумати! Всупереч поширеній вірі, приготування гусаки не складно.
р.
Рецепт.
Склад (8 порцій):- 1 гусака
- 1кг кислих яблук
- 200г Урюк
- 200 г чорносливу без насіння
- сіль і мелений чорний перець за смаком
- близько 150-250 г абрикосового варення
- 2 ст. меду
- 700г червоне сухе вино
Фартухно-медова глазур: абрикосове варення і медовий збиток в блендері до однорідності. Помістіть гуску в великій сковороді окропу і кип'ятіть на півгодини з будь-якими спеціями і трохи солі. Це зробить гускою м'яким і прискорити процес обсмажування. Суха гусака з паперовими рушниками. Бажано розмістити його в холодильнику для сушіння вночі. Але не обов'язково - можна відразу ж обсмажити. Натирайте птах з сіллю і перцем зовні і всередині. Пуш сушені фрукти і дрібні кислі яблука в черевину (збережіть залишилися яблука і сушені плоди в кінці обсмажування). Місце в духовці нагрівається до 200 градусів. Залийте половину пляшки червоного вина і обсмажте гуску, поливаючи сік з часом. Після години покласти решту фруктів в сковороді і додати більше вина. 15 хвилин перед закінченням обсмажування змащуйте гусю з абрикосовою глазур'ю. Куряча курка Jamie Oliver’s Fried Chicken є одним з найвідоміших шеф-кухарів та телеведучих у світі. Він пропонував своєму рецепту для курки-печена.
Рецепт.
Склад (8 порцій):- 2 курчат
- морська сіль і мелений чорний перець
- 4 кг картоплі
- 2 лимони або 3 вапняки
- 2 голови часнику
- чебрець, розмарин
- оливкова олія
Натріть курку сіллю і чорним перцем, загорніть в харчову плівку і вставте її в холодильник. Наріжте картоплю на 4 штуки. Візьміть часник розкласти. Тепла духовка до 190 градусів. Покладіть картоплю, лимон і часник в каструлі з великою кількістю окропу і варіть на 12 хвилин. Залийте воду і дайте картопля сушити на 1 хвилину на вогонь, пошийте каструлю. Зняти лимон і часник. Закрийте каструлю, щоб зберегти картопля гарячою. В той час як лимон спекотний, проколіть його близько 10 разів. Візьміть курку з холодильника, замочити паперовою серветкою і натерти її оливковою олією. Покладіть лимон, часник і чебрець в курці, потім покладіть його в глибоку каструлю і варіть в нагрітій духовці 45 хвилин. Поставте курку на тарілку. Покладіть картоплю з розмаринами листя на мисці і перемішайте. Зробіть депресію в центрі і позначте курку. Варіть ще 45 хвилин або до готовності курки, а картопля обсмажена. Коли курка готова, видаліть лимон і часник. Очистити часник, замісити і потерти курку з ним, зняти розмаринові листя. Шинка з медом і гірчицем Готується таким чином свинина є справжнім домашнім шинкою, який можна подавати як холод, так і гарячим, додаючи гарні страви з овочів і гірчичного соусу.
Рецепт.
Склад (8 порцій):- 5-5.5 кг свинини шини
- 2-2,5 голів цибулі
- 2 морква
- 2.5 яєчні жовтки
- 2.5 ст.л. меду
- 1,5 ст. еспресо
- 6.5 ст.л. гірчиця Діюна
- лаціна
Поставте шинку на ніч у великій сковороді з солоною водою (150 г на 4 л води). Тепла духовка до 120-150 градусів. Очистити цибулини і приклеїти кілька гвоздик в кожному. Покладіть шинку в форму, поруч помістіть цибулю і всю очищену моркву. Залийте воду так, щоб вона покривала овочі. Змія при 120 градусах близько 2 годин. Або, якщо у вас є кулінарний термометр, до температури всередині м'яса досягає 75 градусів. Вийняти її з духовки і остудіть її. Окремі ковдри з жовтків. Яйця збивають медом, охолодженими еспресо і гірчиці. Підвищення температури в духовці до 230 градусів. Зшийте шинку від бульйону до сковороди з грилем, покрийте шинку з глазур'ю. Випікайте на 8 хвилин до появи іржі скоринки. Гінгер мафін з журавлиною Такі випічка з імбиром і журавлиною створять неповторний настрій в одному з святкових вечірок.
Рецепт.
Склад (8 порцій):- 150г пшеничного борошна
- 1 ч.л. розпушувача
- 1 ст.л. мелений імбир
- 1/2 ч.л. мелених гвоздик
- 1/2 ч.л. корицею
- 1/2 ч.л. горіха
- 1/4 ч.л. солі
- 1/2 ч.л. чорного перцю
- 150 г цукрового буряка
- 1/4 ч.л. соди
- 100 мл молока
- 60г вершкове масло
- 2 яйця
- 3 ст. меду
- журавлини
Яйця, вершкове масло і молоко знімають з холодильника заздалегідь, щоб вони нагрівалися. Змішати борошно, розпушувач, спеції та сіль. В іншій мисці збити цукор і вершкове масло, додати яйця, мед, молоко і соду, і перемішати. Змішайте обидві суміші до однорідного стану. Висушена журавлина за смаком. Змастити муфіновану форму маслом і посипати борошном. Залийте тісто і відправте в духовку нагріту до 180 градусів за 40-45 хвилин. Готовий стаканчик можна залити глазур'ю: до 3-4 ст. л. цукрового піску, додати кілька крапель лимонного соку і перемішати. Маса повинна бути товстою і непрозорою. Фото з попереднього перегляду bhofack2/depositphotos
На основі матеріалу eda
Дивитися також. 8 абсолютно несподіваних страв для святкового столу
9 чудових закусок для святкового столу
www.adme.ru/zhizn-kuhnya/10-obaldennyh-zakusok-dlya-novogodnego-stola-1120660/
доб.
р.
