8 рецептів вегетаріанських страв

Шукаєте щось варити? Корисно і смачно? Пропонуємо Вам 8 рецептів здорових вегетаріанських страв.





Великий зелений салат

Інгредієнт:

• половина голови салату або будь-якого іншого салату - листя або воску, за смаком. Вимити, висушити і нарізати на комфортні шматки листя.
• 1 пучок аруби, промивають і сушать;
• листя кульбаби, промивають і сушать;
• 1 нарізана морква;
• 6 редисків, порізати на чотири частини;
• 1 огірок розрізають уздовж на чотири шматки, які потім нарізають на шматочки тільки довжиною 1 см;
• 1 авокадо нарізати на скибочки;
• життєрадісна соняшникова насіння;
• 3 дрібно нарізані гомілки;
• 60 г замоченого, рубаного мигдалю;
• 1 голова подрібненого часнику;
• сік половини лимона;
• 1 столова ложка яблучного оцту;
• 1 столова ложка сиропу або натурального меду;
• свіжі тонко нарізані чебрець, базилік або петрушки;
• 100 мл олії з виноградного насіння;
• сіль і перець.

Підготовка:

1,1 км Для приготування соусу змішайте лимонний сік, часник, сироп агав (медовий), зелень і вершкове масло з кісточок винограду в скляній джузі з шнековою кришкою і енергійно збивайте суміш.

2. Сезон з сіллю і перцем.

3. У Поставте в велику чашу моркви, редисків, огірків і огірка з гарніром.

4. У Додаємо авокадо, пророщені насіння соняшнику і мигдаль.

При бажанні можна додати 60 г креветки або курки на порцію.

Замочений мигдаль легше перетравити. Щоб замочити мигдаль, покласти його в каструлю чистої води, накрити кришкою і залишити її не менше двох годин або на ніч.



Овочеві рулони

Інгредієнт:

• 1 столова ложка мигдалю або оливкової олії;
• 1 чайна ложка з тертим імбиром;
• сік половини лимона;
• 1 чайна ложка яблучного оцту;
• 1 голова часнику;
• 1 чайна ложка соєвого соусу без клейковини;
• щіпка перцю чилі;
• 50 мл чистої води;
• Норі листи нарізають на смуги товщиною 3 мм і шириною 5 см;
• 4 великі листя салату;
• половина зрізаної капусти голови;
• 1 нарізана морква;
• 2 дрібно нарізані гомілки;
• 6 дрібно нарізаних под молодого гороха;
• 1 огірок, очищений від шкірок і насіння і тонко нарізаний.

Підготовка:

1,1 км Щоб приготувати мигдальний соус, перемішайте мигдальне масло, імбир, лимонний сік, яблучний оцет, часник і соєвий соус до тих пір, поки суміш досягає пасовної консистенції. Якщо вона занадто товста, додайте воду.

2,2 км Промийте листя салату і дайте їм сухий.

3. У Поставте інші компоненти в чашу, крім норі.

4. У Обгортання в кожному листі салату про чверть суміші.

5. Умань Повільніть кожен рулет з 1 столовою ложкою пряного мигдального соусу.

6. Жнівень Додайте лист коріандра і загорніть все в норі смужки.

7. Про нас Поставте блюдо на тарілку.





Рейси з Імбері

Інгредієнт:

• 2 штук гарбуза без насіння;
• 230 г суцвіття капусти;
• 400 г овочів (кальмар або хребта);
• 400 г вареної квіно або коричневого рису;
• 400 г варених або консервованих без солі і добавок дрібних бобів (Азука);
• 230 г замоченого водоростей;
• свіжі листя коріандра (для гарнірів);
• шматочок імбиру розміром 2,5 см;
• 1 голова часнику;
• 60г білої пасти анотації;
• сік одного лимона;
• 50 мл оливкової олії;
• 1 чайна ложка сиропу або натурального меду, якщо необхідний солодкий смак.

Підготовка:

1,1 км Поставте гарбуз в парову або каструлю з грилем, розташованим над окропом, і варіть 3 хвилини.

2,2 км Поставте решту овочів в пароварці і варіть їх близько 3 хвилин.

3. У Спред на пластинчастих квасолях, рису або квіноа, овочі та шматочки гарбуза вказали в чотири напрямки.

4. У Зверху покласти листя альгай і свіжого коріандра за кольором.

5. Умань Щоб приготувати гарнір, перемішайте імбир, часник, бісо, лимонний сік, оливкову олію і мед, або засмажити, якщо його використовувати. При бажанні можна додати трохи води для досягнення більш рідкої консистенції.

6. Жнівень Поставте гарнір на тарілку.

Algae, miso і quinoa можна знайти в азіатському розділі супермаркету, на азіатському ринку або в магазині продуктів харчування.



Салат Табуле з капусти з гумусом

Покладіть половину обсягу наступного три салати на тарілку і додайте огірок і моркву шматочки. Це буде ваша частина.

свінгери

Інгредієнт:

• 230 г вареної кліщі;
• 50 мл соєвого соусу;
• сік одного лимона;
• чверть чайної ложки солі;
• чверть чайної ложки подрібненого кмину;
• часник голови;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• морська сіль за смаком;
• паприка.

Поставте компоненти в харчовий процесор і обробіть в потік 2 хвилин. Додайте 50 мл води або більше, якщо потрібно. Скопіювати його. Поставте на тарілку і покладіть паприку зверху.

Табуле

Інгредієнт:

• 400г варена квіноа;
• 60 г смородини;
• 60 г подрібненої сировини мигдалю;
• 100 г зрізаної моркви;
• 60 г рубаного м'яти;
• 60 г гомілки, порізати тонкими скибочками по діагоналі;
• 60 г подрібненої петрушки;
• 60 мл вапняного соку або лимона;
• 1 чайна ложка сиропу або натурального меду;
• пів чайної ложки подрібненого кмину;
• 1 чайна ложка морської солі;
• 100г оливкова олія.

Ви можете використовувати тільки деякі інгредієнти в холодильнику.

Змішайте всі продукти харчування в мисці і дайте салат на 20 хвилин, після чого додайте приправи.



Капуста з маринованої капусти з редисковим горіхом

Інгредієнт:

• 400 г зрізаної капусти;
• 4 редиски, нарізані на чотири частини;
• 2 столові ложки соснових горіхів;
• оливкова олія;
• сік половини лимона;
• морська сіль.

Змішайте всі компоненти в мисці і маринувати.





салат ленти

Інгредієнт:

• 230 г лентів;
• половина чайної ложки кмину;
• чверть чайної ложки турмеричної;
• 1 столова ложка натертого імбиру;
• 1 голова подрібненого часнику;
• 1 сік вапняний;
• 60 г подрібнених ананасів;
• 50 мл оливкової олії;
• пів чайної ложки морської солі;
• 230г подрібнених кабачків;
• 230 г подрібненого огірка;
• 180 г зрізаної моркви;
• 60 г подрібненого листя коріандра;
• 60 г гомілки;
• 400г змивається і сушена зелень за смаком.

Підготовка:

1,1 км Покласти пальці в сковороді, залити 600 мл води, накрити сковороду кришкою і кип'ятити 30 хвилин.

2,2 км Коли пальці стають м'якими, видаліть каструлю з вогню і злити воду.

3. У Нехай пальці охолонуть.

4. У Щоб приготувати соус, змішайте кмин, ірмерний, імбир, часник, вапняний сік, оливкову олію і морську сіллю в скляній гілці з кришкою і збивайте його енергійно. Або покласти компоненти, крім ананаса, в харчовому процесорі і лікувати до тих пір, поки суміш набуває пастичну консистенцію. Додайте ананас останню, щоб зробити соус курмою.

5. Умань Поставте ленти і всі овочі, крім зелені, в чаші.

6. Жнівень Додайте соус, добре перемішайте і дайте страву на 5 хвилин, щоб перемішати аромати.

7. Про нас Покладіть зелень зверху.

У цьому рецепті ви не повинні використовувати всі інгредієнти, ви можете додати в блюдо ті, які ви вже маєте або як, то для розрахунку порції просто додайте загальну кількість інгредієнтів.



Вегетаріанські рулони з горіхами

Інгредієнт:

• 230 г змоченого насіння соняшнику;
• 230 г волоського горіха замочують в чистому воді протягом 2 годин;
• чверть червоної цибулини;
• нарізані свіжі зелень за смаком;
• 1 упаковка нори листів;
• 1 дуже тонко нарізана морква;
• 1 огірок, очищений від шкіри і насіння і нарізати тонкими смужками;
• пів авокадо нарізати смуги;
• чверть червоної капусти голови, тонко нарізаний;
• безглютеновий соєвий соус;
• абі;
• свіжий імбир;
• 1 столова ложка яблучного оцту;
• 1 ст.л. води.

Підготовка:

1,1 км Для приготування «змаїти», покласти в кухонний комбайн насіння соняшнику, горіхи, цибулю і зелень. Процес на 2 хвилини або до тих пір, поки суміш набуває консистенції рису. Дякуемо!

2,2 км Марія дрібно нарізаний імбир в суміші оцту і води.

3. У Візьміть норі-лист і поставте на неї чверть рисової суміші.

4. У Додайте моркву, огірок, червона капуста, авокадо і проростки.

5. Умань Обгорніть аркуш в щільному рулоні.

6. Жнівень З гострим ножем вирізаємо рулон приблизно на 6 частин.

7. Про нас Виконайте однакову процедуру з іншими трьома листами норі.

8. У Покладіть рулони на тарілку разом з маринованим імбиром, бувабі і тамарі.



Боби з Рейсом

Інгредієнт:

• 230г сухої азукі квасоля замочити на 2 години (або використовувати консервовані квасоля без добавок)
• чверть червоної цибулини;
• 230 г дрібно нарізаної моркви;
• 100 г дрібно нарізаної селери;
• 230 г дрібно нарізаного гарбуза;
• 1 лист морських водоростей;
• 1 столова ложка оливкової олії;
• 230 г замоченого коричневого рису;
• 300 мл холодної води.

Підготовка:

1,1 км Нагрійте оливкову олію в сковороді середнього розміру.

2,2 км Викласти цибулю, селери і моркву.

3. У Додати квасолю, водоростей і води.

4. У Принесіть до кипіння, опустіть температуру і відваріть протягом 40 хвилин або до тих пір, поки квасоля стане м'яким.

5. Умань Зніміть каструлю з вогню і дайте їй охолонути.





Гарний сірий волосся! Цей сік відновлює природний колір волоссяМисливці, які роблять нас молодшим

6. Жнівень Викласти рис в неї.

7. Про нас Обкладинка і тримайте вогонь до повного всмоктування води - протягом 30 хвилин (оберіть періодично).

8. У Поставте рис в центр пластини. Помістіть квасолю зверху.

9. Навігація Сприяє свіжому зеленню.

З любов'ю!

Junger A -- Чистий. Революційне омолодження дієти







Джерело: xn--80ahc0abogjs.com/sistemyi-pohudeniya-dietyi/retseptov-vegetarianskih-blyud-61231.html