Як варити шайї панір - швидко і смачно!

Шахі панір - страва паніру (сухе сир), спеції та томатного соку, з додаванням квасолі. Цей рецепт є одним з варіантів кухні Punjab.

Час підготовки- 30-40 хвилин.

Інгредієнт:

• Томат - 547г
  
  
• Цукор - 20г
  
  
• Сметана 20% - 142г
  
  
• Сир Adygea - 286г
  
  
• Сік томатний - 74г
  
  
• Клей вершкове масло - 40г
  
  
• Боби - 256г
  
  

Харчова цінність (на 100 г)

• Білки - 5.49г
  
  
• Жири - 9.9г
  
  
• Вуглеводи - 6.50г
  
  
• Калорійність: 136.87 калорій
  
  
• Вихід - 1311
  
  

Для приготування хитної париної потрібно спеції:

• 1 корицю,
  
  
• 1 чайна ложка турмерної,
  
  
• 1,5 чайна ложка кіри (jira, cumin),
  
  
• 3 кардамон насіння под, 1
  
  
• столова ложка цукру,
  
  
• сіль
  
  

Як приготувати:

1,1 км Кумін швидко обсмажити в сухому каструлі. Залийте в розчин, потріть з великою сіллю і кардамоном насінням.

2,2 км Денс Адигге сир розрізають кубиками.

3. У У товстошаровій сковороді додайте ghee масло, турмерний, кориці, додати мелену кмину і кардамону. Нагельні спеції в олії. Ви можете додати зошитий свіжий імбир. Додайте зрізаний товстий сир Adyghe.

Рост в цій олії Адигей сир акуратно перевернувся, щоб сир троянда з усіх боків, але не розпадався. Не варто обсмажити каструлю багато, досить, щоб він захопився трохи, щоб кубики тримали форму.

4. У Коли сир обсмажують, заливають томатний сік, додають ложку цукру, тонують перець чилі. На невеликому вогні нехай томатну пасту кип'ятити і змішати з спеціями.





Як швидко приготувати свіжі повітряні коржі Салат з сирих буряків для тих, хто не може стояти

5. Умань Поверніть вогонь, додайте сметану, видаліть паличку кориці. Додайте томати зрізані з шкіри. Покрийте кришку і з низьким вогнегасом 5 хвилин.

6. Жнівень Потім додайте каню з червоних бобів. Покрийте кришку, викладіть ще 5 хвилин. Потім відключіть вогонь і дайте страву заварити так, щоб панір замочити в соусі і спеції.

Можна подавати рис.

З любов'ю!





Джерело: vegan-meal.com/recipe/16363-shahi-panir