Гінгер ель.

Інгредієнт:
200 г свіжого імбиру, дрібно нарізаного
Лимонна шкірка з 1 лимона, ріжеться в широкі смужки
3/4 склянки цукру
Холодна вуглецева вода
льодяники

1,1 км Гінгер, лимонна скоринка і 2 склянки води, викласти в середню каструлю. До кипіння над великим теплом, а потім варити на невеликій під закритою кришкою близько 10 хвилин.

2,2 км Додайте цукор, періодично помішуючи, продовжуйте варити ще 15 хвилин, поки рідина зменшується до 1,5 склянок.

3. У Процідіть суміш, відкинувши імбир і скоринка.

4. У Прохолодити сироп, залити його в скляну ємність. Закрийте щільно і налаштуйте, щоб остудити протягом години до холоду (встановити до тижня).

5. Умань При послуженні змішати 1/4 склянки ельки з 1 склянкою вуглецевої води. Поверніть щедрість льоду. Додати додатковий цукор при бажанні.