Секрет молочного коктейлі в радянському стилі

Я думаю, що для багатьох людей мого покоління, один з "розумних" радянський дитинство був молочним Він був білий, солодкий, товстий як сметана, сердитися і з щільною бульбашками. У Воркуті було виготовлено в Соки-Водному магазині та соково-водних відділеннях. У складі сірого металу трикутний міксер з нікельно-розкладними келихами, які розводять як турбіна.

Також була стійка з трьома скляними конусами. На дні конусів були фаски. У конях були різні соки. Як правило - яблуко освітлений, персик з м'якоттю і найдешевший - береза (також з м'якоть). Нерідко томат. І був сільний шейкер, з якого вони взяли щіпку своїми пальцями, щоб засолити томатний сік. Але це дорослі. Я не бачив дітей питного томатного соку.





Коктейль був виготовлений перед вами: продавець заливається молоко з пляшки з широким шиєм, закрита алюмінієва фольга закривається в велику нікельовану склянку, прокинув пару кульок морозива, зіштовхуючи їх з холодильника спеціальною ложкою, і заливають деякі сиропи з вимірювальної чашки - зазвичай яблука або груші.

Потім скло було встановлено в змішувачі, він почав роляти, і було болісно довго чекати коктейлю, щоб збити. І це момент блаженства! Який працює швидко. Яка життєрадісна, що скло, що стикається зі склом, не можна клацнути зсередини! І іноді все було мунденом, коли вже була підготовлена суміш в холодильнику, яка мала тільки збити.

А потім СРСР завершився. І ми з молочних коктейлів. Змішувачі без келихів на довгий час в магазинах вихованців. Потім зникають. Але все вийшло! Ну, здавалося б, принаймні. Через кілька років, там було гроші. Або щось. І були -- TADAM! -- молочні коктейлі в кафе.

Я хотів пам'ятати свій смак дитинства і спробувати його один раз. Я спробував два. Я спробував три. Це неправильний коктейль! Це просто солодке молоко з піною зверху! Я думав, що це слабкі китайські міксери, які стоячи в кафе і купили спеціальний потужний міксер для кафе. Це було зроблено сотні разів до очей! Я не чекав лову. І чекав мене. Це не працює.

Було солодке молоко з піною зверху. Я кладаю в багато морозива. Я збив десять хвилин і вибивав молочні зерна вершкового масла. Це була фіаско. Я примушена перемога. Змішувач був запилення в шафі.

р.



Але один день, на початку тисячоліття, на острові Васильевського в Санкт-Петербурзі, я бачив старий радянський міксер, в якому реальний радянський торговець зробив майже справжній коктейль. Час не задав йому. Він мав неприємний рожевий відтінок, смак і запах через імпортний сироп. Але консистенція була правою!





Як китайська компанія Find and Grow Talent Не пропустіть! Завтра Листопад 14 - Supermoon

Я захопив продавця, як кліщ. Вона була безшумна в ролі партійця. Але я був більш енцефалом. Вона сказала мені страшний секрет. Пам'ятайте, що непристойна кришка подрібнених льодових ковпачок в нижній частині скла? Це трюк. Молоко необхідно приїхати з морозильника! Якщо молоко виходить з холодильника, не вийде. І в морозильній камері молоко легко заморожувати, тому в коктейлі часто зустрічаються морозиво. Ось так просто, коли ви знаєте його.





Я швидко відвертаю молочний коктейль і змішувач повернувся до пилу в шафі. Я часто поділився своїм відкриттям з продажамижі коктейлів фуфля, але атлас, цей трюк не викликає інтересу до них. Я не хочу цього секрету, щоб піти зі мною. Ось для вас. Новини





Джерело: timeallnews.ru/index.php?newsid=23912