Кімчі з Пекінська капуста - це світова закуска, гості буквально занурюють її з столу!

Кімчі (також kimchi, kim chi, chimchi ...) є пряний корейський снек на основі Пекінської капусти. Є більш ніж 100 сортів і способів приготувати цей салат: уява корейських варень не має меж!





"Сайт" Спробуйте найоптимальніші кімчі (без використання екзотичних інгредієнтів, таких як рибний соус) Пекінська капуста, приготована таким чином, соковита з насиченим, помірно гострим смаком.





Кімчі від Пекінг Капуста

• 1 виделка (зважування до 1,5 кг) Пекінської капусти
• 1 ст.л. мелений перець чилі (менше)
• 4-5 зубчики часнику
• скибочка (2 см) свіжого кореня імбира
• 1 ч.л. мелена коріандр
• 1 ст.л. рослинної олії
• 1 ч.л. цукру
• 4-5 ст.л. солі
• 1.5–2 л води
• кунжут

Підготовка

1. Наріжте капусту уздовж на 4 частини і вставте в відповідну ємність. Варена вода, розчинена сіль і вже охолоджена Брусккі Залийте капусту. Покрийте тарілку таким чином, щоб капуста повністю була в грудях, і залиште на 12 годин (більше зручно вночі) при кімнатній температурі.
2. Приготувати капусту за рахунок змішування пропущених через прес часникВирощений корінь імбиру, коріандр, цукор та перець чилі, щоб зробити товсту гулятину. Можна додати ще одну щіпку солі. Кількість перець Сортувати, тому що це чисто індивідуальна справа: хтось любить більш гостро, і хтось і щіпка горять.
   
   
3. Солона капуста промиваємо, потім дайте злив води, ріжемо квадрати і розмішуємо з АЗС. Помістіть в контейнер, накрийте кришкою і залиште для бродіння при кімнатній температурі 1-2 діб. Після цього капуста для зберігання можна перенести в холодильник.
4. Подавати закуску, поливати її. рослинно-масляний І посипаємо кунжутом насінням.

Пекінська капуста містить спеціальну корисну речовину - лізин, який має можливість очистити кров, підвищити імунітет і навіть перемогти ракові клітини. Корейські корейськи вважають, що kimchi допомагає поглинати підшкірний жир, нормалізує травлення і допомагає перетравлювати їжу.





І ця східна закуска є відмінним антихолодним засобом, тому що ферментовані овочі відомі, щоб містити більше вітаміну С, ніж регулярні. Імбир і часник Вони також роблять свої цілющі роботи!

Поділіться рецептом корейської снеки з друзями, вони будуть любити її!

Автор статті

Марина Артемова Любить фотографувати красу природи, помадою ручної роботи. Сонце Ваня навчила мамі впоратися з будь-якими побутовими завданнями: Марина знає, як видалити найскладніші плями і очистити будинок в матерії хвилини. Зацікавлена в найсвіжіших, найрізноманітніших життєвих питаннях, ніколи не залишається від чого сподобаються турботи! Улюблена книга Марини – гон з вітерцем M. Mitchell.