Спагеті з пеа песто і смаженим часником

Пропонуємо Вам спробувати звичайну страву в несподіваному поєднанні: спагетті з соусом зеленого гороху.

Спагеті з пеа песто, обсмажений часник і марірам





Інгредієнти (2 порції):



Для песто.

• 200г горох (свіжий або заморожений)
• 2 чайні ложки свіжого марірамового листя + 2 столові ложки листя марірама для начинки
• 2 чайні ложки свіжовичавленого лимонного соку
• 3 столові ложки оливкової олії
• сіль
• мелений перець
• 12-16 великих зубчиків часнику, неочищені.
• 200г спагетті
• чорний перець нарізаний в розчині

Підготовка:



Нагрів духовки до 220°C

Для пеа песто, в невеликій сковороді принесіть солону воду до кипіння, відваріть горох на 1 хвилину. У склянці залити 6 ст.л. цієї води.

Потім зливають решту води і швидко змийте горох холодною водою.

Збийте горох, маркер, 3 столові ложки води, які використовували приготуванні гороху, лимонного соку, оливкової олії, солі і перцю в блендері або харчовому процесорі, щоб отримати однорідну масу. Якщо песто занадто сухий, додайте більше води. Залийте сіль і перець за смаком і вставте в сторону.



Всі фото: Foodinmykitchen.meikepeters.com



Покладіть зубчики часнику в хлібопекарську форму і помістіть в духовці 25 хвилин ( часник повинен бути досить м'яким, щоб замісити виделкою), переконайтеся, що він не горить. Візьміть часник з духовки, дайте охолонути на хвилину, після чого очищайте зубчики часнику і замісіть виделкою.

У великій сковороді варити спагетті віврит, процідити, додати оливкову олію, помішати.

Спред спагетті не пластини, залити соусом гороху песто, посипати мелений перець і свіжі листя марірама. Покласти розтертий часник зверху і подавати відразу на стіл.



З любов’ю!





Джерело: онлайн-detox.com/articles/112060-spagetti-s-gorohovym-pesto-i-zapechennym-chesnokom