Ось що потрібно знати про м'ясо, щоб захистити себе від отруєння! Консультація досвідченого майстра.

У майже кожної сім'ї м'ясні продукти займають певну частину витрат. Але варто визнати, що сьогодні, навіть з видимою кількістю, м'ясо Не всі досягають успіху, особливо коли мова йде про ринкові стилі та неспеціалізовані супермаркети. Продавці дізналися про те, що будь-які недоліки кріплень або неліквідованих товарів.

"Сайт" Я вирішив поділитися з вами кращими порадами фахівців м'ясних магазинів на те, як перевірити безпека м'ясаНе залишаючи лічильника.





Як вибрати м'ясні професійні рекомендації для вибору м'яса

1. Свіже м’ясо ніколи не зламається в волокна. Сенсоріть шматок м'яса своїми руками, його не повинно бути шарувати, навіть якщо натягувати її в різних напрямках.
2. Зверніть увагу на колір м'яса. Він повинен бути однорідним, без різних відтінків. Запитайте продавця, щоб вирізати шматок м'яса, щоб подивитися на внутрішні волокна.
3. Перевірити м'ясо ще раз на дотик: він повинен бути помірно м'яким і еластичним. Не слід фіксувати або ущільнювати.
4. Купити м'ясо вранці. Так ви маєте більше шансів знайти свіжі та якісні товари на полицях ринку.
5. Перевірити документи, не лежати! Ви маєте право запросити документи на товари. Зверніть увагу на висновки експертів, а також ретельно вивчити наступну інформацію: Ф.І.О. власника-постачальника; дані про місце, де були експортовані м’ясні продукти; тип і категорія товарів.

свинка.

1. Колір: м'який рожевий.
2. Вирізати і зв'язатися: Не варто кровати ідеально.
3. Наявність сальних вен: Зайдіть його. Не слід розтопити з м'язової клітковини.
4. Особливості: Якщо ви обираєте частину шиї, льод повинен бути злегка тисненим. Наявність гладкого жиру в цій частині вказує на зовнішній продукт сумнівної якості.
   
   
   

яловичина.

1. Колір: насичений червоний.
2. Вирізати і зв'язатися: М'які, помірно еластичні. Ні крові. Натиснути волокна, на м'ясному м'ясці не повинно бути кашель.
3. Наявність сальних вен: Буває в невеликих числах. Тонкий зовнішній вигляд.
4. Особливості: Необхідно мати м'ясо-молочний запах.
   
   
   

Валь.

1. Колір: Світло червоний.
2. Вирізати і зв'язатися: м'який, ніжний. Колір в розрізі повинен відповідати зовнішнім волокнам. Якщо на вашій увазі м'ясо темніше, можливо, це яловичина. Будьте пильними!
3. Особливості: Запах джей!
   
   
   

свінгери

1. Колір: Насичений червоний з бордовим відтінком.
2. Вирізати і зв'язатися: При натисканні волокон слід звільнити трохи крові. Це говорить про свіжий продукт. Також звертайте увагу на чистоту клітковини: немає вен і фільмів!
3. Особливості: виражений молочний запах.
   
   
   

сало

1. Колір: строго білий з шаром м'яких рожевих або червоних м'ясних волокон. Прийміть більш детальний вигляд: якщо є жовтий або рожевий відтінок на білій частині льоду, то льодяник застібається або кладемо на продаж після забою. Якщо шари мають чорношкірий відтінок - також вказують на старий вік виробу.
2. Вирізати і зв'язатися: Він еластичний і щільний. Не варто бути занадто м'яким!
3. Шкіра: Зверніть увагу на зовнішній вигляд і товщину шкіри. Ідеально: тонкий, чистий і без волосся. В іншому випадку може бути забруднений продукт.
   5798088
   
   

Проконсультуйтеся з цими експертами при виборі м'ясних продуктів. З ними більше не потрібно турбуватися про придбання м'яса низької якості і турбуватися про здоров'я.

р.



Подбайте про себе. Про те, що ви навчитесь, і поділіться нашою статтю з близькими!

Стать

Редакція сайту Це справжня креативна лабораторія! Команда справжніх однодумців, кожен з яких є експертом у своїй галузі, об'єднаній спільною метою: допомогти людям. Ми створюємо матеріали, які дійсно варто поділитись, і джерело невичерпного натхнення є нашими улюбленими читачами!