Omelet як в саду: як приготувати те ж саме в домашніх умовах

Ви пам'ятаєте? омлетиЩо подається в дитячому садку? Такий пишний, пористий, з грубою скоринкою ... Сьогодні. "Сайт" розкаже всі секрети цієї страви, запам'ятовується з дитинства, і розповість вам, як її відтворити в домашніх умовах.





Для початку не потрібно додавати борошно або соду до омлету, успіх страви знаходиться в правому порядку. співвідношення молока (50 мл молока на 1 яйце). Чим більша порція, тим щільніше омлет вийде.





Леш омлет в духовціІнгредієнти

• 10 яєць
• 0,5 л молока
• 1 ч.л. солі
• 1 ст.л. масла (для змащування цвілі)
• 60г вершкове масло

Підготовка

1. У глибокій мисці залити молокой Додати сіль і яйця.
2. Не потрібно збити масу, просто добре перемішати.
   
   
   
3. Форма з маслом високих сторін і заливаємо там яйце-міксй Контейнер повинен бути заповнений не більше 2/3.
4. Помістіть форму в духовці, нагріту до 200 градусів за 30 хвилин. Не відкривайте двері духової шафи на перші 20 хвилин.
   
   
   
5. На готовому омлеті викласти підготовлену частину вершкового масла, а потім вирізати омлет на порції.

Якщо готове омлет трохи осаджується, не варто застигти, адже температура в звичайній духовці не завжди однорідна. До речі, тут є ще один секрет: в дитячому їдальнях також падає, тільки через великі обсяги і віртуозне різання, шеф-кухарі керують ховати цей факт!





Якщо ви хочете зробити омлет вище, просто візьміть меншу форму, але з більшими сторонами. Бон привіт!

Подаруйте друзям шматочок дитинства, поділитися з ними рецепт!

від 5 420 грн.

Марина Артемова Любить фотографувати красу природи, помадою ручної роботи. Сонце Ваня навчила мамі впоратися з будь-якими побутовими завданнями: Марина знає, як видалити найскладніші плями і очистити будинок в матерії хвилини. Зацікавлена в найсвіжіших, найрізноманітніших життєвих питаннях, ніколи не залишається від чого сподобаються турботи! Улюблена книга Марини – гон з вітерцем M. Mitchell.