Обробка морозива

Морозиво ділиться на загартоване і м'яке, другий зазвичай продається за вагою, так як має короткий термін зберігання. Є безліч варіантів фасування морозива - вафлі, паперові та пластикові стаканчики, морозиво на палиці, вафлі ріжки, рулети, брикети, торти та ін.
Р

Наука стає зрозумілою, чому діти та дорослі люблять морозиво. Вимкнено це відмінний засіб для зняття стресу. Молоко і вершки містять триптофан - ефективний природний транквілізатор, який заспокоює нервову систему, підвищує настрій, допомагає впоратися з безсонням.


Також можливе лікування горлом морозива. Дослідження тварин показали, що молочний жир і залізобетонний компонент молочного лактоферину може захистити слизову кишечника від пошкоджень, викликаних хіміотерапією, що призводить до діарея. Припустимо, що новий морозиво ReCharge, який включає в себе ці речовини, також може зменшити втрату ваги і зменшити імунітет під дією протиракових препаратів.
р.

Медичний морозиво розроблений молочними експертами у співпраці з медичними дослідниками в Університеті Окленда. Згідно з головним технологом Фонтера Джеремі Хілл, промисловим вибором певної частки молочного жиру і білків лактоферину, з подальшим створенням приємно-засмаженого морозива на їх основі, виявився невикористаним технічним завданням. Для отримання однієї тонни лактоферину необхідно обробити 14,000 тонн молока.

Джерело: /users/155