Що таке квасоля?

Миш - дієтичний і помірно високий калорійний продукт, що містить багато клітковини, білка і вітамінів, які вдало здатні замінити м'ясо для вегетаріанців. Вузькі квасоля знежирені антитоксичними властивостями і здатні прискорити загоєння теплових опіків, видалити шкідливі речовини з кишечника, мати сечогінний і гіполіпідний ефект. Насіння рослини дуже багаті аскорбіновою кислотою, залізом і кальцій, що має благотворний вплив на перебіг інфекційних і запальних захворювань: бронхіт, трахеїт, ларингіт, синусит і риніт.


Вузька квасоля активно використовується в китайській кухні, яка називається «зеленим бобом», а також в кухнях Японії, Корея, Індії та Південно-Східної Азії. Вузькі квасоля зазвичай з'їдають цілу, очищену, або проростають. Крохмаль від вольфрамових бобів використовується для гельлінгу і виробництва спеціальної локшини. Квасоля мого йога вважається легкою їжею, бажано для інтелектуальної діяльності та різних медитативних практик.


Виноградне пюре відмінно підходить для приготування гарнірів, супів, кашу і соусів. Миш – це відмінна можливість диверсифікації раціону з новим відмінним смаком та корисним натуральним продуктом для здоров’я.


Обідні квасоля (після зняття зеленої оболонки) мають світло-зелений колір і відомі в індійській кухні какдал, або hal. З Дала, зокрема, традиційною індійською стравою, також називається дихал, готують макарони (часто використовуються як начинки), виробляють десерти, а також основну страву з аюрведичного приготування - Кіхарі.

Джерело: /users/155