Переваги чавунних плит

Старомодний, але смачна смажена картопля одержують в чавунній сковороді, тому її слід на кожній кухні. У чавунній сковороді потрібно менше масла, практично не помастити, якщо дно посипається товстим шаром солі, а потім заливаємо все рослинним маслом і нагріваємо сковороду до тих пір, поки масло починає димати. Не можна мити цю каструлю милом.

Одним з переваг є те, що чавунна сковорода не містить покриття, яке містить шкідливі хімічні речовини. Шар від репелента, який зберігає продукти харчування від прилипання до сковороди і сковороди містить PFCs (перфтороккарбони) - хімічні речовини, які завдають шкоди печінці, викликають рак, проблем розвитку і, відповідно до одного 2011 року дослідження опубліковано в журналі клінічної ендокринології і метаболії, ранньому меніпозі.



Для того, щоб не розбити язики приходили до комерційного імені Тефлона, який надходить від фторопольиммерів, він не реагує з їжею, і відкрив його Roy Plunket від DuPont. Слід зазначити, що високоякісне тефлонове покриття грубе, а гладке - підробка. І чавун відомий, що він добре проводить і зберігає тепло, повільно нагріває і одночасно рівномірно розподіляє тепло, але чавунні страви не можна використовувати в мікрохвильовці.

Вдихається ПФК у вигляді пари з непристойних сковорідок, коли вони нагріваються на високому вогні. Ми також проковтуємо його, коли ми випадково подряпинимо каструлю. Коли ви часто використовуєте чавунну сковороду, ваша їжа збагачується залізом, що добре, тому що чавун не випускає хімічних речовин. Недолік заліза є загальним у всьому світі, особливо серед жінок. Насправді, 10% жінок по всьому світу страждають залізодефіцитом. А коли ви вирішили приготувати в такому каструлі, наприклад, кислий томатний соус, то вміст заліза збільшиться на 20 разів.



Джерело: /users/147