333
Як зробити смачну каву в Туреччині?
Є багато рецептів приготування кави в Туреччині. Але є багато умов, які незмінні в будь-якому випадку. Тут важлива не тільки кава, шліфування зерна, а й якість води.
Залити каву можна як гарячою водою, так і холодною водою. У першому випадку ви отримаєте каву з мінімальним вмістом кофеїну: м'який, але при сильному ароматі кави. У другому випадку кава буде високою в кофеїні, не так ароматним, але з насиченим смаком. Після кавових відварів і піни піднімається, необхідно зняти Турку з вогню і злегка заважати напій.
При попаданні піни і кави злегка охолоджується, кладемо Турку назад на вогонь і дайте піну знову підніматися. Потім залийте каву в чашки і подаємо її на стіл. Чим довше ви заварите каву, тим більш виражений гіркий смак ви отримаєте. Деякі люди заварюють каву на пару годин - в результаті вони отримують товсту і гірку насичену речовину, яку кожен буде пити з насолодою.
Європейки традиційно додають 1-2 ложки кави на чашку, додають вершки, молоко і цукор за смаком. Хтось кладе гвоздики, кардамону, лимонну шкірку і навіть перець в каву. Спробуйте і ви зможете знайти свій унікальний рецепт смачної кави.
Джерело: /users/559
Залити каву можна як гарячою водою, так і холодною водою. У першому випадку ви отримаєте каву з мінімальним вмістом кофеїну: м'який, але при сильному ароматі кави. У другому випадку кава буде високою в кофеїні, не так ароматним, але з насиченим смаком. Після кавових відварів і піни піднімається, необхідно зняти Турку з вогню і злегка заважати напій.
При попаданні піни і кави злегка охолоджується, кладемо Турку назад на вогонь і дайте піну знову підніматися. Потім залийте каву в чашки і подаємо її на стіл. Чим довше ви заварите каву, тим більш виражений гіркий смак ви отримаєте. Деякі люди заварюють каву на пару годин - в результаті вони отримують товсту і гірку насичену речовину, яку кожен буде пити з насолодою.
Європейки традиційно додають 1-2 ложки кави на чашку, додають вершки, молоко і цукор за смаком. Хтось кладе гвоздики, кардамону, лимонну шкірку і навіть перець в каву. Спробуйте і ви зможете знайти свій унікальний рецепт смачної кави.
Джерело: /users/559
