384
Неймовірна Чорна ікра Мінінг в Ізраїлі
Чорна ікра, яка колись була однією з «найбільших російських» брендів, перетворюється на міжнародний товар. Так кілька років тому Ізраїль увійшов до ТОП-3 світових експертів хірургічної ікри. Израиль і чорної ікра. Складання? Так, але ізраїльські компанії поставляються сьогодні в США і Європу, і, найголовніше, в Росію, країна, яка може бути викликана світовим центром рибної хірургії.
Створюючи спеціальне відділення рибного господарства - хірургічне розмноження і отримання хірургічної ікрою, Ізраїль подає переселенцям з Румунії. У 90-ті рр. в Кibbutz Dan, що спеціалізується на розведенні різних видів риби, вони хотіли б виростити форель і хірург. Компанія була заснована в 1992 році, коли Yigal Ben-Zvi принесла запліднений хірург з Росії.
Зараз в декількох ставах kibbutz є близько 70 тис. хірургів. Більшість з них близько 12 років. Кожна риба приносить приблизно 2,5-3 кілограми ікра. Джерело – запліднена ікра осетров, або смаження, отримана з Астрахана та інших міст Каспійського моря. Великі хірурги виросли з них і, за допомогою сучасних методів іхтіології і рибного розведення, зробили такий обсяг, який Ізраїль став експортером хірургічної ікрою, яка також називається чорною ікрою, під брендом «Кавіар Галіле».
У проекті взяли участь 40 млн. шекель. Ринок досить перспективний – тільки в останні два роки обсяг продажів ізраїльської ікраї за кордоном зросла 10 разів.
Р
Джерело: /users/413
Створюючи спеціальне відділення рибного господарства - хірургічне розмноження і отримання хірургічної ікрою, Ізраїль подає переселенцям з Румунії. У 90-ті рр. в Кibbutz Dan, що спеціалізується на розведенні різних видів риби, вони хотіли б виростити форель і хірург. Компанія була заснована в 1992 році, коли Yigal Ben-Zvi принесла запліднений хірург з Росії.
Зараз в декількох ставах kibbutz є близько 70 тис. хірургів. Більшість з них близько 12 років. Кожна риба приносить приблизно 2,5-3 кілограми ікра. Джерело – запліднена ікра осетров, або смаження, отримана з Астрахана та інших міст Каспійського моря. Великі хірурги виросли з них і, за допомогою сучасних методів іхтіології і рибного розведення, зробили такий обсяг, який Ізраїль став експортером хірургічної ікрою, яка також називається чорною ікрою, під брендом «Кавіар Галіле».
У проекті взяли участь 40 млн. шекель. Ринок досить перспективний – тільки в останні два роки обсяг продажів ізраїльської ікраї за кордоном зросла 10 разів.
РДжерело: /users/413
