Як правильно заморозити ягоди?

Як замерзнути чорної смородини

Вибрані великі ягоди вимити, сушити, покласти на лотки і заморозити. Заморожені ягоди посипають в поліетиленових пакетах тонкої харчової плівки, герметично закриті і ставлять в морозильну камеру для зберігання.







Як замерзнути lingonberry, журавлину або чорниці



Всі ці ягоди можна заморожувати за допомогою розсіювання на пластинах, після чого, в замороженій формі, відразу покласти в поліетиленові пакети для зберігання, добре обв'язувати їх. Також можна покласти підготовлені ягоди щільно в ящики і посипати цукром або замерзнути в її природну форму.






Як заморозити чорницю

Щоб заморозити чорницю, необхідно взяти великі стиглі ягоди, мити і сушити. Краще застигти з посипом на картонній палітру з бортиками 2-2,5 см. Заморожені ягоди заливають в поліетиленові пакети, ущільнюються і зберігаються в морозильній камері.



Як заморозити кавун


р.



Для замерзання кавун необхідно мити кавун, вирізати на шматки, скласти в поліетиленових пакетах і швидко заморозити. Необхідно зберігати заморожені кавун при температурі -18 ° С і відносній вологості не менше 90%.

Джерело: /users/559