Присоединяйтесь к нам в социальных сетях!

Следите за обновлениями и получайте порцию позитива каждый день:

Facebook Telegram Pinterest ВКонтакте

Знезараження часнику їжі

Ми висловили, що часник може дезінфікувати їжу, роблячи посуд безпечніше, щоб їсти. Це була його антибактеріальна дія, яка зробила часник прекрасним інструментом для боротьби з холодами. Останні експерименти виявили причину цих неймовірних властивостей цієї природної медицини. Експерти з Університету Британської Колумбії уклали, що сполуки, що містяться в часникі, можуть зберегти молоді діти з смертельно патогенного Cronobacter Sakazakii.





Ці інфекції можуть ввести організм з їжею, викликаючи сепсис і навіть менінгіт. Але часник, що має в своєму складі сполуки дилялізують сульфідом і оходом, можуть захистити від небезпечних захворювань навіть крихкого дитячого тіла. Вчені сподіваються, що ці природні сполуки, які виводяться з часнику, в майбутньому можуть використовуватися як доповнення для дитячого харчування.





Цікаво, що ці сполуки можна додавати на будь-якому етапі виробництва продуктів харчування. Таким чином, безпечний діфлоіл сульфід і айон можна використовувати для обробки виробничого обладнання, замінюючи хімічні сполуки, які використовуються для цієї мети сьогодні.

Які інші корисні властивості часнику можна знайти в цій статті.


Джерело: /users/559