Залізно-багата крупа є дешевим продуктом, тільки близько до $12 за мішок. В основному використовується в Африці для годування тваринництва. Але зараз вважається одним з найбільш корисних продуктів харчування. Ті, хто намагається дотримуватися здорового способу життя, кажуть, що теффа має багато заліза, кальцію, в той час як він містить білок у великій кількості рослин. Крім того, є діоксид кремнію в теффі, з'єднання, який корисний для кісток, шкіри і суглобів.
Але це не все, за словами шанувальників нового продукту. Теффа не містить клейковини, вона не часто викликає алергії, легко перетравлюється і призводить до нормалізації мікрофлори кишечника і гладкого функціонування шлунково-кишкового тракту. Одна чашка Teff має близько до 286 калорій. З цільних зернових випікають хлібом, додають його в печиво або кашу.
Читати далі:Барлі - магазин вітамінів і здоров'я 3610Р. 4200Р.
Джерело: /users/413