Чорний до кісток мозку: незвичайні китайські куртки

Порода, яка називається шовковистою, має дуже м'які пухнасті перо, і всередині вона відрізняється від інших курчат, в тому, що її шкіра розмита-чорна, темне м'ясо, і чорні кістки і внутрішні органи. На заході китайські курчати шовковистого кольору вирощені, часто в декоративних цілях, але в Китаї і деяких інших східних країнах, їх м'ясо є делікатесом і не доступний кожному.



Порода була знайдена в VII столітті, і вважається, що їсти ці курчати, які відомі в Китаї як Гу Чи (у китайці - «курячі з чорними кісточками»), означає благотворний вплив на здоров'я людини. Наприклад, китайські жінки часто їдають шовковистих курчат після пологів для відновлення енергії, а китайські жінки стверджують, що чорні курячі страви позитивно впливають на кров, легені і шлунок.





Нерідко для того, щоб м'ясо Гу Чи повністю показати свої неймовірні властивості, відвар готують з нього і женьшень, додають сушені вовк ягідні і китайські дати, і такі курчат обсмажують досить рідко.

Читати далі:Курка Хто родзинок Rottweiler Puppies





Р



Джерело: /users/1005