Які бур'яни їстівні для людини?

Прованс
Дандельіон, мабуть, найвідоміший їстівний бур'ян в кожному газоні. Ви можете купити його на ринку, але це, ймовірно, виростає поруч і абсолютно безкоштовно. Коли кульбаби дозрівають, вони смакують трохи гірким, тому урожай повинен бути ранньою весною або пізно восени, коли листя молоді, ніжні і солодкі.
Портулак
Ця рослина має круглі і соковиті листя з червоним стеблом. Не складно. Як ви знаєте, важко вивести її як бур'яну, але вона буде добре виглядати на пластині.





Кузу
Кузу, що вирощується на півдні, насправді досить їстівний. Вирощується у великих кількостях і майже невичерпний харчовий ресурс.
Марія
Цей бур'ян також відомий як дикий хребта і може бути знайдений на початку літа. До складу входить кальцій і білок, а також вітаміни А, С і К в Марі ще більше, ніж в хребта.
Читати далі:Новий Super Food: Stars Eat Teff



Meadow (червоний) конюшина
Багато століть червоною конюшиною застосовують як народний засіб при раку. Має багато фітоестрогеноа, геніста, які мають захисний ефект від простатиту. Тим не менш, ця властивість ще доведена.

Джерело: /users/413