Веганські яйця підкорюють планету

творці яєць для веганів Hampton Creek підняли $ 23 млн для розробки їх проекту, завдяки яким новинка почне прибути в магазинах США наступного місяця.

Hampton Creek був заснований в Лос-Анджелесі 2011 року. Компанія славиться створенням продуктів за допомогою заміни яєць. Ідеологи проекту стверджують, що сучасні методи отримання протеїну не дозволяють багатосиліонно-дельларному населення планети в майбутньому забезпечити себе однаковою кількістю необхідного білка.

р.



Наприклад, щороку поставка курячих яєць перевищує 1,1 дрібних шматочків – і попит на них зростає. Виробництво яєць негативно впливає на навколишнє середовище. Тваринництво відповідає за 18% викидів парникових газів. Здійснюючи цю інформацію, автори проекту вирішили зробити альтернативу курячим яйцям.

Читати далі:Новий Super Food: Stars Eat Teff





Hampton Creek - це команда шеф-кухарів, біохіміків і вчених в харчовій промисловості, які роблять замінники з рослин. Гамптон Крік вже виробляє яєчні вироби на основі рослин: Просто майонез Майо і вівсяне тісто. Почати доставку по магазинах США за місяць.

Джерело: /users/413