257
Ми готуємо натуральні кандиовані імбир в домашніх умовах
Купити два великі шматочки свіжого кореня імбира (вч. 7-8 см) - свіжа імбир, краще, очистити і нарізати на скибочках товщиною близько 0,5 см. Залити холодну воду щіпкою солі і варити протягом 30 хвилин. Вимити і залити воду знову, варити протягом 20 хвилин. Повторити цю операцію двічі більше, кожен раз додаючи щіпку солі до свіжої води. Потім залити 4 склянки свіжої води і додати 1 склянку цукру. Принесіть до кипіння і варіть без кришки на невеликому вогні до тих пір, поки сироп загустить, приблизно 1,5 години.
Виготовляйте кілька плоских контейнерів з пергаментом, залийте шар цукру. Видаліть з виделкою або тамбурами скибочками імбиру і, згорнувши кожен в цукрі, викладіть на гриль для висихання принаймні 1 годину. Потім перенесіть в запечену ємність імбир в закритому контейнері - там буде зберігатися 2-3 місяці. Він може бути доданий до випікання і солодкого pilafу, він підійде як закуска до міцної східної кави.
Джерело: /users/1081
Виготовляйте кілька плоских контейнерів з пергаментом, залийте шар цукру. Видаліть з виделкою або тамбурами скибочками імбиру і, згорнувши кожен в цукрі, викладіть на гриль для висихання принаймні 1 годину. Потім перенесіть в запечену ємність імбир в закритому контейнері - там буде зберігатися 2-3 місяці. Він може бути доданий до випікання і солодкого pilafу, він підійде як закуска до міцної східної кави.
Джерело: /users/1081
