Кіннамонні пластівці

Що потрібно?

• 500г борошна
• 40г свіжих дріжджів
• 1 яйце
• 1 склянка молока
• 1⁄2 склянки коричневого демерара цукру
• 100г вершкове масло
• 20 Кардамон коробки
• щіпка

Для начинки і оформлення:

• 50г вершкове масло
• коричневий-сугар
• мелена кориця

4989991



Що робити:Змішайте дріжджі з 0,5 склянки теплого молока до повного розчинення. Додайте реште молоко, половину просіяного борошна і яєць. Змішайте, накрийте рушником, залиште в теплому місці за 1 годину. Потім додайте решту борошна, розм'якшене вершкове масло, цукор, сіль і подрібнене насіння кардамону. Змішайте гладке еластичне тісто. Покрийте рушником, залиште на підйомі 30 хвилин. Розділіть тісто на 2 частини. Розгорніть кожен у великому прямокутнику. Змастити начинкою: м'яке масло, посипати цукром і корицею. Розгорніть кожен прямокутник в щільному рулоні, наріжте на 20 кола. Покладіть бункери на піднос-стоянку, нехай він піднімається, 30 хвилин. Змастити збитим яйцем, посипати цукром, запікати при 230 ° С 6 - 10 хвилин. Подавати тепло.

Джерело: /users/1081