Протеїнові дієти приймають роки життя

Авторітарна публікація Cell Metabolism опублікувала результати двох медичних досліджень на дієтах на основі зменшення надходження білка тварин, що показали, що цей тип раціону продовжує життя. Ініціатор і лідер першого дослідження був професором Університету Сіднея Стівена Сімпсона. Він і його колеги спостерігали кілька сотень мишей, обсмажених на 25 різних дієтах. Виявилося, що дієти на основі низького споживання вуглеводів і високих протеїнів, незважаючи на належне виконання своєї основної функції - зниження ваги, істотно «корочене» життя експериментальних гризунів, збільшення ризиків виникнення і розвитку захворювань ендокрино-судинних систем. Але ті дієти, в яких білки були замінені вуглеводами, хоча незначно знижена вага, але не сприяли розвитку різних захворювань, і гризунів, які «сидять» на них, відрізнялися більш тривалістю життя.

р.



Друге дослідження було організовано науковцями Університету Південної Каліфорнії під керівництвом Вальтера Лонго. Дослідження було засновано на 6,831 осіб віком від 50 років. Дані зібрані Національним центром статистики здоров’я. Виявилося, що ті люди, в яких дієта більше 20 відсотків калорій були надані білковою їжею, двічі смертність порівняно з тими білками, які містять менше 10 відсотків калорій. Крім того, перша група записала чотири рази вищий ризик смерті через рак і діабет. Вальтер Лонго, прокоментуючи результати роботи, сказав, що білкові дієти досить співвідноситься з курінням. Особливо небезпечні тваринні білки, які показують ще більш лякаючі результати, у порівнянні з рослинами.







Джерело: zeleneet.com