Кокоа може нормалізувати вагу і запобігти розвитку діабету

Напередодні авторитетного видання Журналу сільськогосподарської та харчової хімії опубліковано результати дослідження, що відкрили нові осередки властивостей гіркого шоколаду. Виявилося, що олігомери, що містяться в ньому, сприяють нормалізації маси людини не гірше, а також зниженню рівня цукру в крові, що є хорошою профілактикою цукрового діабету.



До таких висновків вчені прийшли після того, як вони поставили масштабний експеримент на мишей. В раціоні одного з них введено екстракт какао. У все інше життя обох груп предметів був ідентичним.

Після певного періоду часу дослідники провели аналіз стану всіх життєвих систем мишей, на основі результатів яких було встановлено, що гризуни з групи споживають екстракт какао не мали схильності до збільшення зайвої ваги або до виникнення цукрового діабету. У другій групі, дієта якої досить збалансована, була одна, але при цьому регулярні випадки фіксації захворювання цими захворюваннями.

Коментарі до таких даних, дослідники зосередилися на тому, що як панацея для цих захворювань, шоколад не може діяти. Причина цього полягає в тому, що в складі шоколаду, крім здорового какао, є також цукор і жири, які не сприяють зниженню ймовірність проблем зайвої ваги і діабету.

І в цьому випадку ми можемо говорити тільки про певну обмежену корисність гіркого чорного шоколаду, в якому використовуються боби какао в максимальній пропорції і цукру в мінімальному обсязі. В той же час найефективніші профілактичні засоби вчені дивляться какао у вигляді напою, але обов'язково без наявності цукру. У такому вигляді організм отримає олігомери, які не заблоковані сторонніми речовинами. І доповнюється таким напоєм, традиційна дієта здорового харчування може розраховуватися не тільки при підтримці маси тіла в межах бажаних обмежень, але і на зміцнення загального стану здоров'я.

Джерело: zeleneet.com