Правильне харчування після видалення жовчного міхура

доб. 36



Видалення жовчного міхура (холецистектомія) є вимушеним виміром, який вдається в разі невдалого лікування холециститу (запалення жовчного міхура). Дієта після холецистектомії не є тимчасовим поняттям, але постійним.

Основні рекомендації

Проведення операції з видалення жовчного міхура здійснюється за тривалим періодом реабілітації, що поєднує медикаментозне лікування, спеціальну дієту і режим життя. Важливо пам'ятати, що одна з основних причин порушення жовчного міхура є нерегулярним харчуванням - невідповідність режиму призводить до застою жовчі і до розвитку запального процесу (а отже, до операції). Після операції пацієнт повинен забути про переїдання або пропускання їжі - потрібно їсти 4-6 разів на добу, невеликими порціями і одночасно. Вага кожної порції 200-400 г. Дієта призначається після холецистектомії допомагає роботі печінки стабільно, запобігає застій жовчі в жовчних протоках.

Рекомендації по харчуванню

Після операції пацієнт передається в ніжну дієту. Норма білків 90-100 г, норма жирів знижується до 50-60 г, кількість вуглеводів становить 250-300 г. Оптимальний вміст калорій становить 2000-2100 ккал. Виключені продукти, багаті грубою клітковиною, холестерином, екстрактивними речовинами, ефірними маслами - всі вони провокують бродіння в кишечнику. Їжа в основному подається в тертій формі. М'ясо і риба варені (м'ясо з'їдають в тертій формі, а рибу можна подавати в шматочок, без шліфування). У раціоні також присутні наступні продукти:
• Пшеничний хліб (свіжий або, як варіант, сушений в духовці), тріщини
• Овочеві пюре (в обмежених кількостях)
• Кісель, мус, желе, тертий компот, запечені яблука
• Вирощені овочеві супи
• Свіжий сир
• Сметана (додається в страви)
• Білкові омлети
• Несолене масло
• Сметана, фруктові соуси

Все холодно і гаряча виключено. Норма вільної рідини становить 1,5 л, норма солі становить 6-8 г. Після пари тижнів норма солі може бути збільшена до 10 г, а раціон рекомендується збагачувати наступні продукти:
• Рибний хліб (нефреш, чесна випічка), сухий бісквіт, печиво, тістечка від несприятливого тесту з начинкою фаршу, яблук і сиру
• Молочні супи з доданою пастою
• Негріті супи на овочевому бульйоні
• Сироватка молочна (в тому числі нежирний і нежирний сир)
• Олія соняшникова рафінована
• Різні зернові
• Жовтий (0,5-1 юн. в день)
• Зварені або тушковані овочі, овочеві салати (замість овочевого пюре)
• фруктові салати
• Низьке замочене оселедець
• Кавказька ікра
• Салати з морепродуктів, варена риба, варене м'ясо
• Дієтичні ковбаси
• Кава з молоком
• Некідливі фрукти і ягоди (на додаток до яблук)
• Карамель, мармелад, мед, цукор, пасталь
• Сookie.
• Чорний і зелений чай
• Відвар пшеничного висіву і шипшини

Видалення:
• Смажені торти
• Бейк.
• Роз'єми
• Будь-який свіжий хліб.
• Гриби, риба, м'ясні бульйони, окрошка
• Консервовані продукти
• Будь-які жирні продукти (м'ясо, м'ясо)
• Вогнетривкі жири
• Зернові культури
• Спинат, сорбель, редиск, редиск, зелена цибуля, часник, гриби
• Морозиво та шоколад
• Сметана
• Сирні вироби
• Спирт, лимонади
• Спеції

Відгуки

Згідно з відгуками, дієта після холецистектомії, спостерігається на постійній основі, нормалізує травлення і запобігає застій жовчі.

Джерело: updiet.info/